Camy Cream

Camy Cream

Camy Cream
 

La Camy cream è una crema a base di  mascarpone, latte condensato e panna,  non prevede l’uso delle uova ed è una crema senza cottura, a crudo. E’ molto buona, la si può usare sia per i dolci a base di frutta che per quelli al cioccolato. La camy cream è per questo motivo, versatile, molto veloce da preparare e spesso la troviamo nei tiramisù. La ricetta è di Araba Felice, Doretta l’ha alleggerita con la panna montata.

Da quando ho provato, la Camy cream, la uso spesso sia per i dolci al cucchiaio che per farcire le torte o i rotoli. Nel tiramisù alle fragole la trovo meravigliosa!!!

Camy Cream

Ingredienti:
500 gr mascarpone
1     tubetto latte condensato (170 g)
250 g panna fresca montata

Dopo qualche giro di frusta per montare il mascarpone, aggiungere a filo il latte condensato,il composto non deve essere liquido. Unire infine,  la panna montata ben soda.

 

Provatela, non ve ne pentirete.

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5 Responses to Camy Cream

  1. giusy loporcaro

    ma sai che non sapevo avesse questo nome??? io la preparo cosi’ dopo che un altra blogger mi aveva passato il suggerimento!
    buonissima 🙂

  2. Pingback: Pastaenonsolo Rotolo alle fragole con camy cream - Pastaenonsolo

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