Crostata di marmellata di pesche

Crostata di marmellata di pesche

Crostata di marmellata di pesche

Come è andato il vostro 25 aprile? Io l’ho trascorso in famiglia, ho avuto ospiti e quindi mi sono dedicata a preparare qualche nuova ricetta che naturalmente, mi fa piacere condividere con voi.

Voglio iniziare con il dolce, una crostata veramente buona a cominciare dall’impasto. La fonte è cookaround e nasce come crostata alle mele ed è giustamente definita dall’autrice,Puzzoletta, squisitissima. Io ho fatto una variante utilizzando la mia marmellata di pesche (per la ricetta vedere qui), dove in realtà la pesca, rimane a fette.

 

Crostata di marmellata di pesche

Ingredienti per impasto
300 gr di farina
130 g di burro morbido
1 uovo intero + 1 tuorlo
100 g di zucchero
10 g di lievito
70 g mandorle (nocciole nella ricetta originale)
sale q.b.

Ingredienti per il ripieno:
1 barattolo di marmellata di pesche ( 2 mele tagliate a fette sottili nella ricetta originale)
1 uovo
50 g di burro morbido
50 g di farina
100 g di zucchero
100 g di latte
60 g di zucchero a velo vanigliato
70 g di mandorle tritate

Procedimento bimby:
Mettere le mandorle (o le nocciole) nel boccale e tritare 10 secondi velocità 7.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 30 sec. vel. 6
Rivestire con l’impasto una teglia per crostate diametro 28, precedentemente imburrata.
Disporre sopra le fettine di pesche (o di mele).

Crostata di marmellata di pesche

Crostata di marmellata di pesche

Preparare il ripieno.
Nel boccale tritare le mandorle : 6 se. V5 e metterle da parte. Versare nel boccale: latte, uovo, zucchero, burro, sale, farina e zucchero vanigliato e cucinare 2 minuti 50° velocità 5.
Coprire le fettine di pesche ( o di mela) con la crema e cospargere di mandorle tritate. Cuocere in forno caldo a 175° per 40/50 minuti.
Decorare con lo zucchero a velo e servire.

Io la tengo in frigo ed è buonissima.!!!!!!!

Crostata di marmellata di pesche

 

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74 Responses to Crostata di marmellata di pesche

  1. Avatar
    Anto- nella-Cucina

    Giovanna, l’aspetto è veramente delizioso, il mio 25 aprile è stato avere un fortissimo mal di schiena per tutta la giornata grrrrrrrrrrrr.
    Buona giornata cara…

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    Federica

    Doppiamente golosa con le mandorle nella frolla e nel ripieno 🙂 Un bacio, buon we

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    Reneesme I Sapori del Cuore

    Meravigliosa crostata, complimenti! Immagino che i tuoi ospiti si siano leccati i baffi con le tue prelibatezze.
    Buona giornata cara!

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    veronica

    Anche io ho passato il 25 in famiglia, questa crostata e’ deliziosa e molto primaverile, buonissima.Bacioni cara.

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    Ale

    favolosa la tua crostata cara Giovanna!

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    Elisina

    trascorso a casa fra dolori e lavoro da terminare per lunedì…meno male oggi si parte per un paio di giorni almeno relax 🙂 ottima la tua torta 🙂 buon we

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    Patrizia Monica

    grazie è andato bene. Io (patrizia) e Monica lo abbiamo trascorso insieme ad oziare fuori al terrazzo a casa di Monica….ci ha preso una pigrizia ed abbiamo coinvolto anche i nostri mariti.
    Grazie per la ricetta aspetto a farla con la mia marmellata di pesche
    Buon fine settimana
    Cucina con dede

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    Claudia

    Io l’ho trascorsa in tranquillita a casa con il mio fidanzato.. ed il nostro nuovo amico Rughetto .-)… Ottima la tua crostata.. baci 😀

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    Roberta

    Che torta stupenda!!! Ho trascorso il 25 aprile facendo giardinaggio…
    Buon we! 🙂

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    Chiara Giglio

    io ero alla sagra degli asparagi, ne ho comperati in quantità! Belle le crostatine, anche se sono a dieta un pezzettino lo mangerei! Un bacione….

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    Lory B.

    Che bellaaaaaaa, golosissima ed originale, prendo la ricetta!!
    Ho trascorso il 25 aprile facendo giardinaggio, oggi… piove!!!!
    Un bacione grande!!!!

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    Flora

    Super golosa questa torta! Mi piace tantissimo tutto ciò che contiene le mandorle!
    Il 25 aprile l’ho trascorso… sul divano, purtroppo alcune settimane fa sono rimasta bloccata con la schiena e ancora non sono perfettamente a posto…
    Buona giornata

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    Maria Grazia

    Pesche e mandorle con la cremina.. che dirti? Deliziosa, goduriosa, di più!!!! E se va in frigo, è proprio adatta per questi periodi. Bella ricetta, complimenti.

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    consuelo tognetti

    Tesoro una vera bontà da condividere in compagnia..bravissima <3
    Buon WE!
    la zia Consu

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    Ely Mazzini

    Ciao Giovanna, deliziosa questa crostata, ancora più buona con la marmellata homemade, bravissima!!!
    Bacioni, buon weekend…

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    paola

    ottimo, con quei pezzi di pesca interi deve essere buonissima, i tuoi ospiti sono stati trattati come dei re, bravissima

  17. Avatar
    Fabipasticcio

    Siccome sono in forte esubero di confettura di pesche home made, metto questa ricetta nella wish list! le crostate a casa mia piacciono assai.
    Gli ospiti se ne sono andati o han deciso di trasferirsi a casa tua, dopo la crostata?
    Buon venerdì e a rileggerci presto

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    Giulia Marin

    non vedo l’ora che sia stagione per fare una bella marmellata di pesche anch’io e una bella crostata come la tua!!

  19. Avatar
    Daniela

    Buonissima, mi piace molto quella cremina che va sulla marmellata, deve essere meravigliosa. La proverò presto 🙂
    Buon fine settimana

  20. Avatar
    daniela64

    Ciao giovanna, fantastica la tua crostata arricchita con le mandorle. Buon pomeriggio Daniela.

  21. Avatar
    Patrizia

    Adoro le crostate Giovanna e anche a casa mia sono tanto apprezzate 🙂
    La tua con le mandorle mi fa una golaaaaaa, da rifare!
    Per la mia festa di ieri, solo una piccola passeggiata in bici nel pomeriggio !
    Bacione e buon fine settimana 🙂

  22. Avatar
    Gaijina

    Questa eè proprio una bella variante per la solita crostata alla marmellata!!! la voglio proprio provare! una domanda: non ho capito se hai usato la marmellata di pesche a cucchiaiate o pesche fresche….

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    Ketty Valenti

    Che bella questa deliziosa crostata ha decisamente i colori della Primavera.
    25 Aprile in campagna,eravamo una trentina di persone……bella giornata!
    Z&C

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    cispiolina

    Che aspetto invitante questa torta mi sa che la ricetta me la terrò buona per il primo maggio, grazie per i sempre bei suggerimenti!!!

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    Kety

    Jo, sei bravissima come sempre!
    Con i tuoi ospiti avrai fatto un figurone, assicurato! 🙂

  26. Avatar
    Audrey

    Ciao Giovanna,
    mia madre ne andrebbe matta , lei adora la marmellata, io invece sono una tipa da nutella e cioccolata ahuahuahua
    buona serata baci

  27. Avatar
    carmencook

    Ottima la tua crostata!!!
    Mi piacerebbe rifarla solo che sono allergica alle pesche, secondo te potrei sostiuirle con le albicocche?
    Un bacione e buona serata
    Carmen

  28. Avatar
    Barbapapà, Luna e Blade!

    Golosa che è 🙂 i tuoi ospiti li tratti con i guanti d’oro, sono sicura che adorano i tuoi manicaretti! Buon weekend cara!

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    Alessandra

    Mi piacciono molto le pesche ma non ho mai assaggiato la loro marmellata. La torta deve essere buonissima!!!
    Bacioni
    Alessandra

  30. Avatar
    Ilenia Meoni

    Bellissima e buonissma la tua crostata davvero brava!!!! notte

  31. Avatar
    Viviana

    Deve essere di una bonta’ unica visto l’aspetto e gli ingredienti!La segno cosi’ la faccio con il mio Bimby!.
    A presto , Vivi

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    vittoria

    Ok, entra nel repertorio delle mie torte…
    Un abbraccio e buon fine settimana!

  33. Avatar
    ideecreative

    Mamma mia che bella questa crostata!
    Deliziosa!
    Buon fine settimana! 🙂

  34. Avatar
    Ennio

    Mi segno la ricetta!!!! E’ troppo invitante questa crostata!!!!!!!
    Complimenti Giovanna e buon fine settimana! ^__^

  35. Avatar
    carla

    Perfetta e sicuramente anche molto buona, brava!!!
    Un bacio

  36. Avatar
    renata

    Buona Domenica cara Giovanna
    e che bella Domenica sarebbe iniziare con questa deliziosa e tanto BELLA crostata
    Grazie della ricetta…e un grande abbraccio

  37. Avatar
    Chiara Benvenuti

    Mi ispira tanto, deve essere buonissima Giovanna!!! a presto, buona domenica!

  38. Avatar
    Il Mestolo Magico

    Buonissima, sembra di sentirne il profumo…e tra l’altro la mia suocerina ha il Bimby…metto questa ricetta nella lista dei desideri 😉 Un bacione

  39. Avatar
    pamelina

    Mamma mia,immagino che goduria per il palato dei tuoi ospiti!

  40. Avatar
    Semplicemente Buono

    Ottima, l’aggiunta delle mandorle nell’impasto la rende ancora più golosa!!
    Bravissima!

  41. Avatar
    Un'arbanella di basilico

    Ciao Giovanna, molto buona davvero questa crostata e grande idea quella delle mandorle (o delle nocciole) nell’impasto. Proverò. Un abbraccio a presto

  42. Avatar
    lolle

    Passato sistemando la casa!!
    Buonissima questa crostata, ne assaggerei volentieri subito una fetta!

  43. Avatar
    Ivana

    mi ispira molto, fammi sapere quanto latte usi. Grazie….

    • Avatar
      Giovanna Bianco

      Fatta la precisazione, scusami e grazie per avermelo fatto notare. Un abbraccio.

  44. Avatar
    Viaggiare Cucinare Raccontare

    Non ho mai provato la crostata di pesche! Questa sembra buonissima! Complimenti!

    ps: scusami se non ti commento spesso! Ho sempre poco tempo e invece tu sei carinissima e sempre presente! Ti giuro che seguo ogni post che pubblichi!

    Un abbraccio, Giudy!

  45. Avatar
    mimma

    ciaoooo!!!! ottima idea questa crostata. La rifaccio oggi!!! bravissima e un abbraccio!!!

  46. Avatar
    rosalba

    ha un aspetto meraviglioso!!!!! grazie per la ricetta credo proprio che la farò

  47. Avatar
    SARETTA

    mmm proprio come la fa mia madre….

  48. Avatar
    Mary Pacileo

    che buona questa tua ricetta con la marmellata di pesche, questa foto in primo piano fa venire l’acquolina in bocca

  49. Avatar
    marcelayz

    Molto interessante questa ricetta e sembra facile di fare proverò a farla anche io

  50. Avatar
    cinzia

    Che buona e sfiziosa questa torta!!! la vorrei provare mi hai fatto venir voglia di qualcosa di dolce e buono

  51. Avatar
    fantastica realtà

    Io amo le crostate e questa dev’essere davvero super super buona! Da fare sicuramente, poi io adoro la marmellata.

  52. Avatar
    caterina

    chissà che buona invitante al massimo.

  53. Avatar
    Susanna

    che delizia questo crostata, cerco che come dessert dopo cena ci sta alla grande..mmm..magari mi ci metto a farla ora!!!

  54. Avatar
    rosetta piro

    ma dev’essere deliziosa questa crostata, che bontà!

  55. Avatar
    Emanuela

    …io amo le crostate di frutta e questa che hai fatto tu deve essere decisamente ottima e buonissima…ideale come dessert ma anche per una sana e ottima merenda!!!

  56. Avatar
    samantha

    Come sempre io ti facci oi miei compliementi!Crei sempre piatti unici…questa crostata però me la mangerei ben volentieri una bella fetta :O

  57. Avatar
    Maria e Luigi boiano

    Sarà sicuramente buonissima questa crostata devo proprio copiare la, adoro le pesche

  58. Avatar
    Silvia

    non sai quanto mi invoglia questa crostata, un abbraccio SILVIA

  59. Avatar
    mammaargi

    L’aspetto della tua crostata è magnifico, immagino che sarà anche buonissima. Proverò a farla anch’io sperando che mi venga come la tua.

  60. Avatar
    Alice P.

    Buonaaaaaaaaaa, la vogliooooooooo :-DD

  61. Avatar
    Marco

    un altra bella ricetta dolce,grazie per averla ripostata per chi non l’aveva vista prima!

  62. Avatar
    Chiara

    bella e adatta alla stagione !

  63. Avatar
    Luna

    Ma questa quando dove come e perchè me la sono persa????

  64. Avatar
    Fr@

    Adoro le crostate, la presenza delle mandorle mi piace molto.

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