Danubio ricetta

Danubio ricetta

Danubio

Danubio ricetta

Ieri per una cena a casa di amici, ho fatto il Danubio. E’ una ricetta napoletana e come tante altre ricette partenopee, è molto gustosa. Io la consiglio, visto il periodo, per i pranzi all’aperto perchè anche se fredda, non perde il suo sapore.

Danubio ricetta

E’ presa da cookaround forum bimby (Pinco Pallo):

Ingredienti:
550 g farina Manitoba (farina americana detta anche di forza)
250 g latte
50   g olio d’oliva extra vergine (io uso olio di girasole)
30   g zucchero
10   g sale
1     cubetto lievito di birra
1    uovo intero
1    tuorlo + poco latte per spennellare.
Ripieno:
Emmenthal e prosciutto cotto; stracchino o mascarpone e prosciutto cotto; e tutto ciò che suggerisce la vostra fantasia purchè non sia troppo liquido.
Nel boccale mettere latte, olio, zucchero, lievito, uovo intero e impostare 10 Sec. Vel. 6.
Aggiungere farina e sale: 3 Min. Vel. Spiga.
Danubio ricetta
Mettere l’impasto a lievitare, possibilmente in un luogo lontano da correnti d’aria,( io lo lascio nel forno spento preriscaldato a 50°) per circa  un’ora e mezza.
Una volta lievitato, prendere poco impasto, mettere il ripieno e formare una pallina.

 

Posizionare le palline così preparate, in una teglia coperta di carta forno e lasciare lievitare per circa un’ora.
Spennellare con latte e tuorlo d’uovo e cuocere in forno preriscaldato, a 180°per 20/30 minuti.
Procedimento senza Bimby(postato da Aitina)
Mettere la farina in una terrina, aggiungere l’olio, lo zucchero, l’uovo, il lievito sciolto nel latte tiepido. Impastare a lungo, il frullatore con le fruste a spirale va bene.Quando la pasta è ben amalgamata, aggiungere il sale. Continuare ad impastare e riporrea lievitare in un luogo caldo e asciutto.
Reimpastare con le mani quando la pasta è lievitata (almeno dopo un’ora) e fare le palline.

Danubio

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43 Responses to Danubio ricetta

  1. Pingback: Pastaenonsolo Buffet per la prima tombolata di Ferdy - Pastaenonsolo

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    scettamaria

    deve essere squisita! Da provare subito

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    Luna

    Che splendore di gola e bontà 🙂 Lo adoro il Danubio dolce o salato che sia e da quando ho iniziato a farlo anche io me ne sono innamorata! Bravissima il tuo è splendido!

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    lory b

    Ma che bello, tantissimo che non lo preparo, m’hai fatto venire voglia!! Provo la tua ricetta!!
    Un bacione!!!!!

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    daniela64

    wow che meraviglia il tuo danubio, bravissima Giovanna. Un abbraccio Daniela.

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    silvia

    ciao giovanna tanti complimenti per la ricetta deve essere buonissima e l’aspetto è delizioso bella l’idea del sito tt tuo mi piace

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    Chiara

    è carinissimo e di sicuro delizioso, voglio farlo ! un bacione…

  8. Avatar
    Megghy

    Mi piace molto questa ricetta, sembrano tante Briosche insieme, la proverò anch’io visto che ho il bimby e poi la ritengo molto semplice.

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    maria e luigi boiano

    Adoro il danubio non ho mai provato a farlo, mi copio la tua ricetta voglio proprio provare

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    Emanuela

    ..buonissimo e di sicuro anche tanto delizioso..l’ho mangiato più di una volta a casa di amici e devo dire che è qualcosa di speciale …proverò a rifarlo anch’io visto che mi piace tantissimo!!!

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    SARETTA

    mmm adoro questo dolce, mi ricorda l’infanzia!!!

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    Simona Giorgi

    proverò il procedimento senza bimby, che bell’aspetto goloso

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    Valentina Langone

    buonissimo il Danubio, lo preparo spessissimo ed in famiglia tutti lo adorano!!preferisco la versione dolce però!

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    Daniela

    E’ bellissimo, viene voglia di assaggiarlo subito 🙂
    Buon pomeriggio

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    Micol

    Che golosità!!! Mi sa che ti rubo la ricetta! Deve essere una vera prelibatezza! Ci proverò anche io … con la variante senza Bimby!

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    Anto-nella-Cucina

    Ottimo il danubio, una volta l’ho fatto per il compleanno di mio figlio, è andato a ruba!!!

  17. Avatar
    anna cascino

    devo assolutamente provarci ora che ho questa ricetta posso farlo poi ti dico il risultato

  18. Avatar
    eli

    è una meraviglia!!!!
    Questo… è una di quelle cose che devo assolutamente provare a fare è troppo buono!

  19. Avatar
    Pina

    dev’essere veramente buono,voglio farlo anch’io quindi ti rubo la ricetta!grazie e complimenti

  20. Avatar
    susanna

    che golosa questa ricetta.. domenica voglio provare a realizzarla che viene mia cognata a pranzo, voglio fare bella figura!!!!

  21. Avatar
    Giovanna

    E’ una di quelle ricette che non faccio da tempo e mi riprometto sempre di fare. 🙂
    Ti è venuto benissimo! Prendo una pallina! 🙂 Un bacio

  22. Avatar
    ursula ansa

    mia figlia adora il danubio e non so nemmeno io il perchè è da tempo che non lo preparo complimenti il tuo è riuscito benissimo mi sono unita ai tuoi follower

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    Rocco

    fantastico, non l’ho mai provato, devo rimediare!

  24. Avatar
    Rosy Eurocontest

    Hai preparato un dolce buonissimo, complimenti e grazie per la ricetta!

  25. Avatar
    stefania

    ma sai che dalle mie parti si fa sia un dolce che un pane con lo stesso sistema del danubio? chissà se hanno la stessa origine.

  26. Avatar
    lorella

    un’idea fantastica da copiare subito. grazie dei consigli!

  27. Avatar
    Giovyna

    Da tempo vorrei preparare anch’io questa ricetta… Ho rimandato troppe volte, mi sa che prenderò la tua!! 🙂 Grazie mille, è riuscito veramente bene!

  28. Avatar
    mariafelicia

    io la adoro la compro sempre dolce…nn ho mai neanche pensato di rifarla a casa…certo le versioni che hai proposto sono golose e invitanti…mmmm mi metto alla prova e vediamo se riesco a farla

  29. Avatar
    Rose

    Non conoscevo questa ricetta, ma m’ispira parecchio!
    Adoro vedere le ricette delle altre regioni 😀

  30. Avatar
    samantha

    …fame… ecco cosa mi viene quando visito i tuoi post… fame… complimenti!

  31. Avatar
    tizyb

    questo Danubio è un’opera d’arte! deve essere buonissimo! complimenti per la preparazione

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    valeria

    che bella ricetta grazie

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    giusy loporcaro

    ma sai che non mi sono mai cimentata in questa ricetta????? davvero buonissimo il Danubio e poi farcirla sia salata che dolce è uno spettacolo! spero di riuscirci anche io prima o poi!

  34. Avatar
    simona

    Giovanna cara, col danubio giochi in casa mia… ho origini napoletane e da me è un rito… e io ne sono profondamente innamorata:) bravissima ottima esecuzione e splendido risultato

  35. Avatar
    CRISTINA BENEDETTI

    l’ultima pallina sembra sia farcita con cioccolato o sbaglio? quindi si presta ad essere una preparazione sia dolce che salata? l’effetto finale è davvero scenografico

  36. Avatar
    Donatella

    Ma sai che non ho mai fatto il Danubio perché ho sempre pensato fosse molto complesso da realizzare? invece la tua ricetta lo rende semplicissimo! complimenti 🙂 ♥

  37. Avatar
    stefania

    wow, che squisitezza , che bontà, lo voglio assaggiare , come faccio….

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    Fr@

    Ho un debolo per questo tipo di lievitato.

  39. Avatar
    GISELLA

    Molto bella e deve essere anche buona!

  40. Avatar
    maria

    anche questa ricetta mi piace molto, vengo ora da fb e ho l’imbarazzo della scelta….angelica o Danubio? o entrambi?????????????????”” un bacio Giovanna

  41. Avatar
    Silvia

    proprio un bello spettacolo godurioso questa danubio salata!! Un abbraccio SILVIA

  42. Avatar
    Lauradv

    Ti è venuto un vero capolavoro!!!

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