Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Il mio è stato un fine settimana da brivido. Non nel senso di paura, ma ho avuto la febbre e ancora oggi non sto per niente bene. Dopo Ferdinando, è toccata a me. Ieri comunque, sono riuscita a fare gli gnocchetti all’acqua. Cristina del blog La zucca capricciosa, mi ha convinta e li ho voluti provare. Sono molto buoni e si fanno in pochissimo tempo.

Gnocchetti all’acqua:

Ingredienti per 2 persone:
250 ml acqua
250 g   farina 00
sale

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

In una pentola, mettere l’acqua con il sale. Quando bolle unire la farina e togliere dal fuoco. Una volta che la farina ha assorbito l’acqua, versare l’impasto su un piano infarinato e lavorare fino a renderlo liscio ed omogeneo. Ricavarne dei salsicciotti larghi un dito e con un coltello, tagliare gli gnocchetti. e lasciare ad asciugare distanziati.

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Preparare il condimento.
In una padella, dopo aver soffritto l’olio d’oliva con l’aglio, mettere 3/4 zucchine tagliate a tocchetti. Mettere poco dado vegetale, il sale e il prezzemolo. Quasi alla fine della cottura, unire 200 g di gamberi sgusciati.

Lessare gli gnocchetti e saltarli in padella.

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

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61 Responses to Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

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    Federica

    Mannaggia, mi dispiace per la febbre. Spero che oggi vada meglio 🙂 Buonissimi gli gnocchi all’acqua, veloci da fare e davvero gustosi. Ottimi con il tuo condimento. Un bacio, buona settimana

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    Maria Grazia

    Mannaggia, anche tu.. Io oggi invece sto meglio, vedrai che passerà presto. Buonissimo questo primo piatto, mi è venuta voglia di impastare. Baci e buona settimana.

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    Lory B.

    Mi dispiace, ma con questo freddo, ci si ammala facilmente!! …speriamo sia un marzo tiepido, qui, anche oggi nevica!!
    Prima o poi dovrò decidermi e provare questi gnocchetti!! Bravissima!!!
    Un bacio e guarisci presto!!

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    Ely

    Ma povera la mia Gio! Hai preso la febbre. 🙁 Spero ti passi in fretta e che tu possa stare meglio, questo freddo ormai ha veramente stancato. Ti abbraccio con affetto e ti faccio tanti complimenti per questi gnocchetti unici: zucchine e gamberi è un sugo al quale non resisto! TVB!

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    Cristina

    quest’anno niente febbre ma tanto raffreddore a casa nostra.
    vedo che sei stata conquistata anche tu da questi gnocchetti, hai ragione sono favolosi. Buona giornata

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    Antonella

    Spero che oggi stai meglio….e cmq complimenti….molto invitanti questi gnocchetti

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    Mammalorita

    non ho mai fatto gli gnocchi senza le patate!!! e guardando i tuoi gnocchetti venuti così bene mi è venuta voglia!!!auguri per l’influenza…

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    Valentina

    gamberi e zucchine insieme mi piaciono molto e gli gnocchi sono deliziosi

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    Barbara

    L’ho vista realizzare in tv da Monica Bianchessi… ma volevo il giudizio di una persona di cui mi fido per provare a replicarli, ora ci provo anch’io, grazie!!!!!!!!!!

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    Barbapapà, Luna e Blade!

    Nonostante la febbre guarda qui che piatti buonissimi che prepari! Bravissima e ti mando un forte abbraccio carico di auguri per rimetterti al più presto 😀

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    Audrey

    ummmm….mi sembra buona come ricetta,poi io adoro i gamberi in tutte le salse, fa parte dei mie alimenti preferiti 😉
    buona giornata baci

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    eli

    mamma mia quest’influenza sta mietendo vittime ovunque!
    E tu hai anche la forza di preparare i gnocchi, ti ammiro!!!
    E…mi copio questa ricettina furba!
    Rimettiti presto, un abbraccio 🙂

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    Ketty Valenti

    Giovanna anzitutto i miei complimenti per la forza di volontà nel preparare questo ottimo piatto (quanto li vorrei assaggiare)nonostante i malanni.Ti abbraccio forte e non ti strapazzare riservati le forze….siamo tutti KO con questo tempaccio!
    Z&C

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    Ely Mazzini

    Cioa Giovanna, queste foto fanno venire l’acquolina in bocca!!!! Bellissima ricetta, complimenti!!!!
    Bacioni, a presto :))

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    Chiara Giglio

    che bel primo , molto chic! Buona settimana, un abbraccio !

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    Chiara Setti

    Che buoni! e poi con questo condimento…delizioso!! Riposati! 😉

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    anna barbera

    che bonta’…molto fine ed elegante questo primo 🙂
    baci di zucchero
    ho momentaneamente l’account di mia sorella il mio non funziona..baci

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    Patty Patty

    Ad uno ad uno ci sta falciando… ma noi resisteremo!!! Livoglio provare questi gnocchi all’acqua, molto interessanti! Un bascio!

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    Ros

    ahhhhhh la febbre no!!! settimane fa l’ho avuta anche io ed anche bella alta, speriamo passi in fretta! questi gnocchetti all’acqua li avevo già adocchiati da Cri e prima o poi devo provarli anche io! un abbraccio e guarisci presto!

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    Günther

    interessante sia preparare i gnocchetti a casa il condimento di pesce e verdure

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    Rachele

    Forteeee!!!! ma sono buoni? non si possono impastare col robot?

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    Ivana

    rimettiti….a me gli gnocchi piacciono con le patate, ma con questo condimento ci ripenso !!! ah…ah…ciao

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    Piovonopolpette

    Vorrei provarli anche io al più presto! Rimettiti presto, buon lunedì!

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    veronica

    visti da cri ma li devo fare assulutamente sono una favola e ti sono venuti un’incanto un bacione lampoo smackkkk

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    Fr@

    Mi piacciono molto gli gnocchetti così.
    Spero che ti passi in fretta questo malanno.

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    Alessandra Barbone

    mi piace l’idea di questi gnocchetti semplicissimi di acqua e farina! brava…

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    Valentina Minibonbons

    Che buoni i gnocchi!! non li ho mai provati con zucchine e gamberetti!! però sembrano buoni!!

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    veronica

    Buonissima questa ricetta cara e gli gnocchi all’ acqua sono veloci da fare.Perfetti per me.Baci

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    Roberta

    Ho provato i gnocchi alla ricotta e proverò sicuramente anche i tuoi gnocchi all’acqua!
    Auguri di pronta guarigione! un bacio!

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    Mary

    Ogni volta che passo da te mi viene l’acquolina in bocca!!!
    Bacioni e apresto!!

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    Il Cucchiaio di Anita

    Bravissima te e brava Cristina per averti dato l’idea! Augurissimi di una pronta guarigione! A presto 😉

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    Mary

    Sono andata a prendere la ricetta dei sofficini !Stasera li preparo speriamo che mi vengono belli e buoni come i tuoi !!! Ti farò sapere !! A presto!!:)

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    Lieta

    Zucchini e gamberi…uno dei primi preferiti della famiglia BO!!!
    devo assolutamente provare quegli gnocchetti!
    Ciao Lieta

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    renata

    Mi spiace cara Giovanna
    e spero davvero che stiate tutti meglio presto anzi prestissimo
    certo che il tempo non aiuta………
    La Calabria quest’anno è stata davvero terribile
    La ricetta io l’ho vista da Claudia e da tempo voglio provarla
    questi gnocchi sono troppo golosi e il tuo condimento DIVINO!!!!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio e forza!!!!!!!!Ciao

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    cadè

    Forza Giovanna, rimettiti presto.
    Questo piatto ha dei colori delicati e bellissimi, un anticipo di primavera, chissà che buono!

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    Laura

    sembrano essere molto appetitosi, io poi adoro i gnocchi, li proverò di sicuro. Nel frattempo rimettiti mi raccomando. Ti abbraccio

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    Julia

    Ciao giovanna!! eccomi…grazie della visita…che buono questo piatto!!

  38. Avatar
    La cucina di Molly

    Mi sa che è toccato anche a me raffreddarmi,che barba! Cerca di rimetterti in fretta! Buonissimi e appetitosi questi gnocchetti,ottimo l’abbinamento zucchine e gamberi! Un abbraccio!

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    Giovanna

    Che belli! Brava Giovanna!
    Un bacio

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    Valentina

    Ciao Giovanna, mi dispiace per la febbre… anche io non sto molto bene, non ho febbre ma quasi tutti i sintomi 🙁 Questi gnocchetti li ho visti più volte da Cristina e sono invitantissimi, proverò presto anche io! Ti sono venuti veramente bene e poi il condimento è squisito, adoro l’abbinamento gamberetti-zucchine, delizioso 🙂 Un abbraccio, stai bene :*

  41. Avatar
    nonna papera

    Li ho visti da Cristina e poi qui…mi sono riproposta di provare, complimenti!

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    Emma Mon

    Il piatto perfetto per me, me lo segno. Baci.

  43. Avatar
    Reneesme

    Ma che bontà!!! Davvero un ottimo piatto!

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    Artù

    Questi gnocchetti all’acqua li avevo addocchiati …mi sa che mi hai proprio convinto, merito anche di questo sughino di accompagnamento!

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    Alessandra

    Che buoni!!!!Guarisci presto!
    Bacioni
    Alessandra

  46. Avatar
    Annamaria

    Che bello questo piatto. Li preparo anche io all’acqua e li trovo deliziosi. Buona serata:Annamaria!

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    Roberta Morasco

    Ma lo sai che pure io li ho visti questi gnocchi da Cristina e mi sono segnata la ricetta?
    Buonissimi fatti così!!!
    Mi raccomando riguardati e torna in forma più che mai!
    Baci, Roberta

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    Rosetta

    Al di là dei gnocchi tradizionali di patate, zucca o spinaci o carote, questa versione con l’acqua non li ho mai fatti.
    Grazie Giovanna
    Mandi

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    Fausta

    Un’idea molto gustosa.Complimenti.
    Bacioni, Fausta.

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    Cucina con Dede

    Bellissima ricetta io non amo molto quelli fatti con le patate quindi questi sicuramente mi piaceranno

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    edvige

    Ciao abbiamo amiche in comune e mi sono aggiunta. Buoni i gnocchetti all’acqua sul mio blog ne ho messo tempo fa tre versioni in quanto i gnocchetti all’acqua li faceva sempre mia nonna ungherese è un tipo di gnocchi che si usa fare per accompagnare il gulash. Buona giornata.

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    consuelo tognetti

    Devo assolutamente provare questi gnocchetti all’acqua..sono una meraviglia :-p poi con il tuo sughero diventano DIVINI!
    Complimenti!
    la zia Consu

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    consuelo tognetti

    Ovviamente non era “sughero” ma sughetto!!!
    Scusa ma io e la tecnologia non andiamo d’accordo ultimamente 🙂

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