Lasagna con le polpettine
Lasagna con le polpettine
Lasagna con le polpettine
Oggi è martedì grasso e come da tradizione, la mia proposta di oggi è la lasagna con le polpettine. Io l’ho preparata domenica e devo precisare che la mia è una versione alleggerita, in quanto mio figlio non mangia l’uovo sodo e poi il ragù l’ho fatto solo con la salsiccia e non con le braciole di maiale. Vi assicuro, che comunque, è stata gradita molto.
Ingredienti:
sfoglia di lasagna
salsiccia
polpettine di carne di vitello
passata di pomodoro
prosciutto cotto
provola
parmigiano grattugiato
olio d’oliva, sale
Prima di tutto preparare il sugo facendo soffriggere la salsiccia sbriciolata con olio d’oliva. Aggiungere poi la passata di pomodoro e cuocere per 30 minuti.
Lasagna con le polpettine
Dopo aver preparato le polpettine, lessare la lasagna e in una pirofila con del sugo, comporre gli strati mettendo la lasagna, le polpettine, il prosciutto cotto, la salsiccia sbriciolata nel sugo, la provola ed il parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Completare con sugo e parmigiano e infornare a 180° per 30 minuti circa.
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| Piatto Tognana offerto da Folli Follie |
Buon martedì grasso!!!!
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PASTAENONSOLO FEED 
Gustosissima!!!
Riquísima. Me encanta.
Tengo que probarla.
Un bacio
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
buongiorno giovanna,
nel ragusano invece il martedì grasso si mangiano i maccheroni con il sugo di maiale!!!! Quest’anno li abbiamo preparati domenica, quindi oggi sarei anche pronta ad assaggiare la tua lasagna!!! Mai provata con le polpettine. Buona giornata,
serena
Mi è bastato vedere la fotina piccola sul lato della mia home per innamorarmi di questo piatto ;-D
Per un porzione farei carte false, mica si trova la salsiccia dalle mie parti…
E come non gradire, Gio? 😀 Che spettacolo! La fanno anche a casa del mio compagno, dato che è napoletano ed è tradizione! La tua è venuta una meraviglia! Buon martedì grasso e un abbraccio 🙂
Oddio sono solo le 9 del mattino ma mi fanno una vogliaaa!!
Le lasagne (che da noi si chiama pasticcio;-) le faccio un pò con tutto ma non questa ricetta mi mancava!
che piatto di lusso, proprio adatto a un pranzo domenicale !Buona giornata,un bacione!
che buone queste lasagne complimenti cara
Da leccarsi i baffi!! Bello mantenere le tradizioni, soprattutto se sono così gustose e ricche!!!!
Un abbraccio e buon martedì grasso!!!!
Adoro la lasagna! Questa poi è così golosa!!!!!
Come si potrebbe rinunciare ad un piatto così appetitoso, brava Giò!
Mamma mia, mi fai venire fame già di prima mattina!!!! buonissima! poi io adoro le polpettine mignon, fin da bambina mi piaceva scovarle e papparmele tutte XD
ciauu baci!
Elisha87 @ Su un Filo di Eyeliner
Questa è la lasagna che mi preparava il mio papà quando ero piccola per farmi mangiare qualcosa! Ne andavo matta, e anche adesso!!! Ottima!
Buon Martedì Grasso anche a te. Pure a casa mia non mangiano uovo sodo 🙁 Questa lasagna fa venire una fame tremenda.
Qué buena! Me encanta la lasagna cuando está crujientita… Baci
Una lasagna molto speciale! Chissà che buono sentire le polpettine che si sgretolano in bocca!!!
Che bella questa lasagna. Da noi non usa per il giorno di Carnevale e nemmeno fatta così, per cui mi stuzzica molto con o senza uovo sodo 🙂
Buon Carnevale.
Ma questa è una super lasagna!!! caspita quant’è bbbona! baci 🙂
Deliziosa con le polpettine non l’ ho mai mangiata. La rifaccio anche alla mia pestina.Baci cara
Ciao Giovanna 🙂 Questa tua versione mi piace tantissimo, anche a me non piace l’uovo sodo dentro! 😉 Complimenti e buon carnevale! 🙂
Troppo buona la lasagna , mai fatta con le polpettine!
bravissima!
ricetta straordinaria! complimenti!!!!!!!
Ciao Giovanna e buon martedì grasso anche a te! Che meraviglia questa lasagna..Brava! Bacioni, Alison
Ma che lasagne saporite!!! Una bontà unica se le vede mio marito le vuole subito 🙂
buonissimaaaa!
baci
La lasagna di carnevale (almeno a casa mia si chiama così…) un classico che a te è venuto spettacolarmente bene, brava!!!!
mamma mia, che bontà, mi tenti con tutti questi piatti!!!
Questa lasagna parla da sola….già in generale la lasagna è buona, ma con le polpettine è troppo goduriosa!!! un bacione
Cavolo Giovanna che buone queste lasagne!!!
Con el polpettine non avevo mai pensato di farle, di solito le metto o nel riso o nella pasta…buonissime!
Ciao! Roberta
io non so mai dire di no ad una lasagna!!! troppo buona e mi fa sempre tornare bambina 🙂
Quanto devono essere saporite queste lasagne!
Ciao Giovanna, buone queste lasagne, mi piacciono con le polpettine, bravissima!!!
Bacioni, buon pomeriggio :))
Davanti ad un piatto così alzo le mani! fantastico! le lasagne così alla le adoro e mi piace anche l’aggiunta di prosciutto! complimenti ! brava giovanna!:**
Mamma che buone le lasagne!!
Ho appena finito di pranzare ma un pezzettino lo assaggerei volentieri!!
Un abbraccio e buon pomeriggio
Carmen
le tue lasagne sono davvero invitanti, la presentazione e le foto spettacolari, ti auguro una buona giornata!!!!!!!!!!!
da quanto tempo non faccio le lasagne con le polpettine, si cerca sempre nuove ricette ma delle volte quelle tradizionali, usate da sempre sono le più buone. Bravissima.
le lasagne, da noi è la pasta al forno, senza polpettine che lasagne è ????
Che belle lasagne!!!!! Viene voglia di addentarle ciao ciao : )
Buon martedì grasso anche a te!! Buonissima!!Adoro le polpettine nella lasagna!!Complimenti, un piatto strepitoso.. poi con questa pasta!!!
baci
Roby
Beh … pazienza se nn hai messo l’uovo, io la trovo strepitosa comunque!!!! Che fameeeee
Visto che il pranzo del martedì grasso ormai è andato….saranno perfette per quello della domenica! Buonissima ricetta!!!
Non poteva mancare la lasagna!! Mio marito l’ha fatta questa mattina per questa sera: una rossa come l’hai fatta tu (anche io non mangio uova) e una “bianca”… Bontà!
Complimenti, un bascio!
buonissime quest lasagne!!gnam gnam!! perfette per il maartedì “grasso”
fa proprio piatto della domenica in famiglia, ricchissimo!!!
Sai che non le ho mai fatte ? grazie per la meticolosa spiegazione.
Buona serata
Mandi
questa Lasagna è favolosa Giovanna,sei bravissima,gustosa da morire.
Grazie per il tuo commento 🙂
Z&C
Anche da noi il martedì grasso è usanza mangiare la lasagna, che però immancabilmente viene anticipata alla domenica!!! ;o)
Complimenti!!! Io, poi, adoro la versione con le polpettine!!! 😀
per una piatto così sarei capace di uccidere;)sei bravissima davvero
per me la tua versione è perfetta perchè neanche mio figlio mangia le uova!!!
Bellissima e golosa; con le polpettine sembra quella della mia mamma! Brava
Un abbraccio
Non potevano mancare….tradizione a carnevale….Brava!
ummmmmm buonissime 😉
già mi lecco i baffi
buona serata
Con le polpette mi mancava,questa la provo!!!
Ciao Giovanna…da noi in Sicilia il martedì si cucina il testo (praticamente un sugo fatto con salsiccia, bruschetto, braciole di maiale e frittelle) con i maccheroni…io non lo amo molto ma questa tua versione delle lasagne mi piace molto…bravissima…un abbraccio
che delizia queste lasagne……la sfoglia sembra eccezionale…..devo provare queste rustichelle!
io nn ho mai fatto lasagne con uova sode all’interno…ne le ho mai mangiate…..non ci riuscirei….preferisco la versione leggera!
Come si fa a non gradire un piatto così? Io lo adoro! L’ho provata anche io qualche tempo fa, devo ancora postarla! Buona serata!
Che bontà qui da te!!! A presto Lieta
A Milano siamo ancora nel Carnevale che finirà col Sabato grasso questo fine settimana … golosissime le tue lasagne!
Una lasagna golosa, un vero piatto della domenica
Brava!!!
Leggevo su un libro di Luciano Pignataro che le lasagne così a Napoli le chiamano proprio lasagne di Carnevale, ottima ricetta
Troppo buona, questa te la copio, Giovà!
Molto ricca questa lasagna, succulenta e goduriosa!
paradisiaca! bravissima davvero!
grazie carissima Tiziana!!!
Gustosa ma con tanta qualità, ottima lasagna.
appena finite di mangiare, ma senza polpette
Non ho mai pensato di aggiungere le polpettine alla lasagna, una validissima alternativa!
Questa lasagna con le polpettine e davvero sfiziosa, mi piace molto questa ricetta, dev’essere una bomba di gusto!
deve essere una delizia questa lasagna,anche se per me è un pò pesante..
Ciao giovanna!! come stai?? Anche oggi ci proponi un piatto da leccarsi i baffi, veramente golosissimo con queste polpettine!
mamma mia cosa vedono i miei occhi, lasagne con le polpettine, tu mi fai venire una fame micidiale tutte le volte che visito il tuo blog!
Molto buona questa tua lasagna con le polpettine, deve essere deliziosa! Io la faccio solo col ragù ma da un’amica l’ho mangiata col prosciutto i piselli e le uova sode, un pò più pesante ma gustosa!
Un classico che fa sempre piacere.
In Abruzzo nel timballo si fanno le “pallottine” che sono delle polpettine piiiiiiiiiiiicole da metter nel ragù. Donano un gusto favoloso.
ecco, la tua lasagna mi ricorda moltissimo questo piatto della mia infanzia che ho adorato da matti.
la lasagna è uno dei miei piatti preferiti e anch’io aggiungo le polpettine, una goduria direi!
Buonissima la lasagna ..anch’io la facccio spesso sopratutto la domenica..è un piatto che non puo’ proprio mandare..ma questa che ci hai proposto tu con le polpettine deve essere davvero squisita!!!
che goduria di piatto !
Mamma mia che spettacolooooooooooo! Io ho mangiato la pasta al forno con le polpettine a casa di una famiglia salernitana…inutile dire che erano unicheee!
Ciao!! L’abbinamento lasagne con polpette mi piace molto e’ sicuramente da provare! Complimenti i tuoi piatti sono tutti come sempre favolosi e mi fanno venire un gran appettito !!!
Buone da bucare lo schermo, pensa che non abbiamo ancora cenato, nonostante l’ora tarda tarda e ci apprestiamo ad andare a tavola ora, dopo una giornata di lavoro che si è protratta all’inverosimile!
uh… condivido la ricetta subito a mia mamma così le fa quanto prima a mio papà!! Sei bravissima 😀
Gustosissima questa lasagna, mi hai dato una buona idea per domenica 🙂
Una bellissima variante delle lasagne e quanto devono essere buone, proverò a farle al più presto, grazie dell’idea
Io ho mangiato una volta la versione integrale con uovo sodo; ho apprezzato molto il gusto del piatto ma poi è risultato essere troppo pesante da digerire, troppo carica… la tua alleggerita probabilmente è meglio. Bella con la crosticina leggermente abbrustolita sopra 😛
Anche io metto le polpettine nella lasagna, ma in più aggiungo la ricotta; magari provo, come te, a farla senza la prossima volta 🙂
Ho assaggiato una ricetta simile alla tua tempo fa, poi non l’ho più assaggiata. Domenica prossima quasi quasi gliela preparo ai miei figli. Ti faccio sapere com’è. Grazie.
Io adoro le lasagne peccato che non le faccio spesso,a mio marito non piace!
noooo questo è un colpo basso, vedere queste deliziose lasagne con polpettine durante il mio periodo di dieta ferrea è una tortura, seguo sempre le tue ricette con grande interesse, sei bravissima complimenti
Mamma mia che spettacolo queste lasagne complimenti 😀
Bellissima questa lasagna con le polpettine, nella mia città invece non è questo il piatto tradizionale del martedì grasso ma una pasta ripiena a forma di mezzaluna che noi chiamiamo “cargiù”. Anzi quasi quasi li preparo!!
Deliziosa la tua lasagna, senza dubbio l’aggiunta delle polpette dà quel tocco in più che rende speciale questo piatto ^_^
Per fortuna ho cenato da poco! Ma che gola mi fanno le tue lasagne con le polpettine, devo assolutamente copiare la ricetta
adoro le lasagne con le polpettine, sono buonissime! complimenti!
non avevo mai pensato di usare le polpette per le lasagne. è molto interessante, mi sa che provero’.
un ricchissimo piatto unico e che bella la crosticina sopra, anche la mia mamma la fa così bella la lasagna
Anche mia mamma la fa sempre con le polpettine ed è favolosa!!!
questa mi mancava proprio, non ci avrei mai pensato, lasagne con le polpettine, una squisitezza totale, ora mi sbircio per bene il tuo blog alla ricerca di altre ricette da rubarti
Anche io la faccio così che lasagna sarebbe senza polpettine è molto più buona
Queste lasagne sono una visione celestiale!!!
Fantastica la versione ricca!!!!! Arrivo per cena… magariii 🙂
Un bacione!!!!
io rimango fedele alla lasagna nei secoli dei secoli! è sempre il piatto per antonomasia della nostra bella Italia e questa che hai preparato con le polpettine è fantastica!
Io di solito nn aggiungo le polpettone ma credo che così sarà molto più buona
l adoro, è il mio piatto preferito
dario fattore – whosdaf
Anche a Napoli il martedì grasso si fanno le lasagne con le polpettine, mi hai fatto venire l’acquolina! Un bacio