Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

 

L’altro giorno avevo voglia di fare qualcosa di dolce che non fosse però, la solita ricetta di torta o di biscotti. Mio figlio non aveva niente per fare la merenda e quindi ho avuto questa idea, anche perchè non avevo mai fatto i pan gocciole. Sono dei panini al latte con le gocce di cioccolato, semplici da preparare, sono la gioia di grandi e bambini.

Pan gocciole con il gelato

Ingredienti (ricetta presa da cookaround forum bimby):
600 g farina manitoba
120 g burro
2       uova
100 g zucchero
1     cubetto lievito
170 g latte
vanillina, sale
100 g gocce di cioccolato

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato


Mettere latte e lievito nel boccale e avviare 1 minuto Vel. 2 37°. Aggiungere quindi uova, zucchero, farina, burro a tocchetti, farina, vanillina e sale e fare andare 3 minuti a vel. spiga. Dare all’impasto la forma di una palla e mettere a lievitare.

Dopo due ore e mezzo, prendere l’impasto e metterlo su una spianatoia, non necessita farina perchè si lavora bene così, e aggiungere le gocce impastando con le mani.

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

Fare un rotolino e tagliare tanti pezzetti e fare delle palline con le mani. Metterle su una teglia a lievitare, in forno spento. Dopo un’ora spennellare con il rosso d’uovo e un goccio di latte e infornare a 180° per 15 minuti.

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

Pan gocciole con il gelato

Una volta freddi mangiarli così come sono. Io ho voluto esagerare e li ho farciti con il gelato, non potete immaginare quanto siano buoni.

Pan gocciole con il gelato


Scusate se ho messo molte foto, ma meritano.

 

P.S. nel caso ve ne dovessero avanzare, cosa poco probabile, si possono congelare.

 

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7 Responses to Pan gocciole con il gelato

  1. Avatar
    Anto-nella-Cucina

    Un’esagerazione di freschezza, è meglio che non la vede mio figlio!!! baci.

  2. Avatar
    Chiara

    meglio che non la veda nemmeno il mio, potrebbe chiedermela ogni giorno, è troppo golosa ! Un bacione

  3. Avatar
    daniela64

    Che meaviglia, sono irresistibili, complimenti giovanna. Buon pomeriggio Daniela.

  4. Avatar
    simona

    Ciao Giovanna!!! Che dessert delizioso e freschissimo!!!:) Lo mangerei ora come fine pasto (costituito solo da una mozzarella…)!!!!!:)
    Un bacione!

  5. Avatar
    lory b

    Golosissima idea, per una sana merenda, bravissima!!!
    Un abbraccio, a presto!!!!

  6. Avatar
    Giovanna

    Col gelato? Ma che delizia!!!! Un bacio

  7. Avatar
    simona

    troppo speciali questi pan goccioli… una golosità incredibile.. poi farciti col gelato immagino debbano essere paradisiaci! :*

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