Stringozzi con moscardini e gamberi

Stringozzi con moscardini e gamberi

By 13 Febbraio 2014

Stringozzi con moscardini e gamberi

Srtingozzi mos

 

Oggi è una bella giornata di sole e questo mi fa pensare alla primavera, all’aria aperta. Sento proprio la necessità di uscire e di stare un pò con le mie amiche. Abbiamo intenzione di riprendere la nostra corsetta giornaliera che oltre a rimetterci in forma in previsione dell’estate, è anche un’occasione per stare insieme e fare qualche chiacchiera. I buoni propositi non mancano, spero di realizzarli.

Giorni fa ho preparato gli Stringozzi con cime di rapa e gamberi, sinceramente questa pasta alla mia famiglia, è piaciuta molto e l’ho voluta riproporre, questa volta però con un condimento diverso e ho preparato gli

Stringozzi con moscardini e gamberi

Preparare gli stringozzi e per la ricetta vedi qui.

stringozzi

stringozzi

Pulire e lavare i moscardini (come indicato qui)e i gamberi e metterli a scolare. In una padella versare dell’olio d’oliva e fare soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili. Unire i moscardini, dopo un paio di minuti sfumare un pò con il vino e aggiungere i pomodorini tagliati a 4. Cucinare per qualche minuto e alla fine aggiungere i gamberi.

Stringozzi con moscardini e gamberi

Stringozzi con moscardini e gamberi

Cucinare gli stringozzi e quando sono al dente, scolarli e trasferirli nella padella con i moscardini e i gamberi. Saltarli un pò per farli insaporire. Servire gli stringozzi con moscardini e gamberi con prezzemolo tritato e peperoncino fresco.

Domani è San Valentino e questa secondo me, potrebbe essere una bella e buona proposta, magari accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco fresco. Un suggerimento?

La Falanghina 2012 di Villa Raiano: vino bianco ottenuto da uve Falanghina 100% provenienti da vigne situate nel comune di Torrecuso in provincia di Benevento. E’ un vino dal colore giallo paglierino carico. All’olfatto presenta note floreali, con sentori di mela, pera e frutta esotica. Al gusto risulta morbido e persistente con un ritorno lievemente mentolato.

 

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57 Responses to Stringozzi con moscardini e gamberi

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    silvia ferrara

    buonissima proposta per un romantico e gustoso San Valentino. ottima la scelta del vino bianco

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    Tiziana

    Ciao Giovanna da buona Napoletana, non posso non amare questo tuo piatto davvero succulento 10 e lode per la preparazione e la ricetta ciao

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    Rebecca

    Ma che brava, anche la pasta fatta in casa fai? Una ricettina semplice e golosa anche per una negata come me 😛

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    caterina

    troppo invitanti,vieni voglia di mangiarli.

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    Antonietta

    che buona cara..davvero un ottima ricetta…complimenti ti seguo sempre con piacere…

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    Emanuela

    Che spettacolo questa pasta..assolutamente deliziosa, genuina e anche tanto gustosa…è un po’ presto per la cena ma mi hai fatto venire una fame!!!

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    Alyssa

    Mi piace molto la pasta fatta in casa e poi condita con questo sugo a base di pesce chissa che bonta! Bellissima ricetta, complimenti

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    loredana

    davvero molto buono questo piatto e di gran classe,complimentoni alla cuoca…

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    rosalba

    questo piatto sembra davvero buonissimo!!io poi adoro i primi piatti a base di pesce

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    Chiara

    con un calice di vino bianco come accompagnamento saranno eccezionali ! Un bacione

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    daniela64

    Fantastica la tua pasta, ricetta segnata. Un abbraccio Daniela.

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    Rocco

    straordinario piatto di stringozzi con moscardini, gli ingredienti freschi danno risalto alla tua ricetta gustosa

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    Rossana

    Quel condimento di pesce in casseruola ha un aspetto divino, chissà che buono il tuo piatto di pasta. Gli stringozzi è n formato che mi manca all’assaggio.

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    Giorgia Contu

    Che delizia il tuo piatto, mi piace moltissimo!! gli ingredienti che hai utilizzato mi fanno impazzire, sono i miei preferiti!!!

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    Teresa

    Questo piatto e davvero raffinato, molto bello da offrire quando si hanno amici a cena, la bella figura e assicurata!

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    maria

    i tuoi stringozzi con moscardini e gamberi sono eccezionali, belle le foto e immagino che bontà il piatto , complimenti come sempre 🙂

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    anna

    Questi tuoi stringozzi sono proprio sfiziosi, ne mangerei volentieri un bel piatto a cena!

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    Mamma domani

    Tutto quello preparato in casa è di mio gradimento e trovo questo tuo piatto a base di pesce, non solo presentato divinamente, ma anche molto invitante.

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    mariafelicia

    mi inviti a cena con questo piatto..favoloso…ha un aspetto stupendo e fa venire l’acquolina in bocca…voglio replicarlo in tutto per il mio fidanzato..
    buona serata

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    anna

    Sai che io prediligo i primi piatti di pesce…buonissimo e gustoso

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    Giovanna

    Wow! Pasta fatta in casa, condita con un meraviglioso sugo, brava!!!! Un bacio

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    Mara

    Le tue ricette sono sempre uno spettacolo, proverò anche questa perchè non esiste cosa più buona della pasta fatta in casa 🙂

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    stefania

    questa pasta non l’ho mai preparata e sembra molto stuzzicante, l’intingolo poi con cui l’hai servita è favoloso.

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    maria tringali

    Che piatto raffinato e stuzzicante!!!
    Sicuramente si farà una bella figura servendolo a tavola… Lo preparerò anch’io! 😀

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    Megghy

    Che bel piatto, davvero invitante e sfizioso, bravissima mi hai fatto venire l’acquolina in bocca!

  26. Avatar
    stefania77

    una pasta davvero deliziosa, anche io come te spero arrivino preto le belle giornate

  27. Avatar
    Cristina

    Proverò sicuramente a preparare gli stringozzi ma magari opterò per un condimento veg ^^

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    anna santese

    un piatto eccezionale, bello bello e deve esser anche buono buono…se mai ci incontreremo…questo me lo prepari vero? gnammy :-))

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    Veeup

    Azz….buonissimi…

  30. Avatar
    gozillalilla

    Molto invitante questo primo piatto, favoloso il sugo e la chicca è la pasta fatta in casa.

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    Valentina L.

    Mamma mia ..uno spettacolo questo piatto! Hai centrato perfettamente i miei gusti …la tua ricetta la provero quanto prima. Mi hai fatto venire l’acquolina in bocca! Brava. Ottima!

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    Pina

    un piatto che non ha niente da invidiare a quello dei più rinomati chef, strepitosi questi stringozzi con moscardini e gamberi

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    chiara

    a casa di mia mamma questa pasta fatta in casa si chiama in altro modo…è ottima con sughi belli avvolgenti 😀 bella idea con il polpo

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    Cinzia

    Mi piace moltissimo la pasta fatta in casa e questa ricetta mi ispira tantissimo! Complimenti per il tuo piatto che sembra veramente molto gustoso!! Ti auguro buona giornata A presto 😉

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    Lifest.99

    Sì, direi che per stasera è una bella proposta, mio marito adora il pesce…magari proverò anche a fare gli stringozzi, vediamo cosa ne esce (speriamo bene)

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    Barbara Brazzi

    Anche io dovrei rimettermi in forma, ma poi quando entro sul tuo blog vedo certe leccornìe e l’unica ginnastica suggerita è quella della forchetta! Non ho mai provato gli stringozzi come varietà di pasta e quindi sono curiosissima di assaggiare la tua ricetta

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    Maria Felicia

    Mio marito va matto per il pesce, magari gli chiedo di portare i moscardini, al ritorno da lavoro, e li utilizziamo per il menu di stasera 🙂

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    Fr@

    Una pasta ottima con un condimento che mi piace molto.

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    dario fattore

    ottimoooo secondo me è venuta da leccarsi i baffi!!

    dario fattore – whosdaf

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    giusy

    oramai passare a rifarmi gli occhi con le tue ricette è una fantastica abitudine giornaliera!!!!! anche oggi mi lascia bocca aperta…….infondo non siamo poi cosi’ lontane…..devo organizzarmi per un viaggetto dalle tue parti! che meraviglia questi stringozzi con il pesce!

  42. Avatar
    Rosy (Non solo cucine isolane)

    Meraviglioso questo primo piatto a base di pesce..bravissima Giovanna, ti faccio i miei migliori complimenti..mi sta venendo fame solo a leggere la ricetta e a guardare le foto, ce rendono tantissimo l’idea della sua bontà:)
    un bacione e buon fine settimana:)
    Rosy

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    Franci

    Vedendo certe delizie…come si fa a frenare la gola? 🙂

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    Giovyna

    Mamma mia, che fame! Adoro i primi a base di pesce e questo è fantastico!!!

  45. Avatar
    GISELLA

    I gamberi mi piacciono molto, io li preparerei senza i moscardini che a me non piacciono

  46. Avatar
    gunther

    un piatto di pasta super da dieci e lodi

  47. Avatar
    andreadz

    Ahhh gustosi, buoni, belli, io dovere fare 😛

  48. Avatar
    Silvia

    adoro i primi di pesce, questo piatto fa proprio per me! Un abbraccio SILVIA

  49. Avatar
    andrea

    con un buon vino deve essere la perfezione! complimenti :))

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    Giovanna

    Li assaggio di nuovo volentieri! Un bacio

  51. Avatar
    Maryg

    Davvero eccezionale questo piatto

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