Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

In questi ultimi giorni le temperature sono per lo più estive e in previsione della chiusura della scuola per le prossime votazioni, io e mio figlio abbiamo programmato di scendere a mare. Lui non sta più nella pelle e sinceramente anche io, entrambi amiamo il mare della nostra Soverato e l’idea di rilassarmi sulla spiaggia a prendere un pò di sole, mi alletta molto. Spero solo che il bel tempo duri per un pò.

Chi mi conosce sa, che con l’arrivo del caldo, la mia cucina va in ferie. Nel senso che alle cene con gli amici in casa, preferisco uscire, stare fuori all’aperto. I tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta, li ho preparati in occasione dell’ultima cena preparata con i miei amici. Quella sera eravamo in 9 ed io ho messo solo 500 g di pasta, ebbene mi hanno rimproverata, mio marito in particolare. In effetti sono veramente buoni, provateli.

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Ricetta presa da Il lecca pentole, con qualche variazione.

Mettere a bagno i funghi porcini con dell’acqua.

Pulire gli asparagi, eliminando la parte legnosa. Sbollentarli per pochi minuti, scolarli e tagliarli a pezzettini lasciando le punte intere.

In una padella soffriggere la cipolla tagliata sottile, aggiungere la pancetta cubettata e farla soffriggere un pò. Unire gli asparagi e i funghi strizzati. Sfumare con il vino a fare consumare un pò. Aggiungere l’acqua filtrata dei funghi, il brodo vegetale e continuare la cottura per circa 10 minuti. Unire mezzo bicchiere di latte, regolare di sale e amalgamare per pochi minuti.

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Lessare la pasta al dente e trasferirla nel tegame con il condimento degli asparagi. Saltare i tagliolini con asparagi, funghi e pancetta per pochi minuti.

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

Impiattare, mettere del prezzemolo fresco e del pepe tritato al momento. A discrezione aggiungere parmigiano grattugiato e peperoncino fresco.

 

Questa ricetta partecipa al programma di affiliazione con”    NewsBoard

http://www.lapulceeiltopo.it/

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

42 Responses to Tagliolini con asparagi, funghi porcini e pancetta

  1. Fr@

    Ottimi, ci credo che i tuoi amici ne avrebbero voluti di più.

  2. Ferruccio

    Ogni giorno di più, vengo a vivere da te 🙂

  3. daniela64

    Un tripudio di sapore per una pasta favolosa, complimenti Giovanna . Un abbraccio Daniela.

  4. Giovanna

    Davvero un bel piattino, lo mangerei volentieri, ma moooolto volentieri adesso. Un bacio

  5. Claudia

    Sai che proprio ieri da un’amica fooblogger ho visto l’abbinamento di funghi con asparagi e volevo provarlo quanto prima.. Oggi vedo il tuo piatto di tagliolini e mi son convinta ancora di più!!!! smackkk

  6. Alessandra Barbone

    Davvero un piatto saporitissimo! ci credo che mezzo chilo in 9 era poco! 😀

  7. Alice P.

    Wowww, trooooppppo deliziosi e gustosi, grazie grazie della ricettina ^^

  8. Valentina G.

    Non sono un’amante dei funghi ma di sicuro ti copierò questa ricetta per fare contento mio marito che invece li adora 😉

  9. Giorgia Contu

    Non ho mai pensato di abbinare asparagi e pancetta, ma sembra che si sposi benissimo, da provare assolutamente!

  10. maria

    non ho mai provato l’abbinamento asparagi e funghi ma i tuoi taglioni sono divini

  11. Luna

    Auguroni per il contest che per me hai già vinto con questo piatto delizioso e succulento ^_^

  12. emanuela

    sara’ difficile batterti inq uesto contest.un piatto davvero gustoso

  13. Carlotta Del Vesco

    Complimenti questi tagliolini devono essere qualcosa di spettacolare, una ricetta raffinata ed elegante che voglio assolutamente provare.

  14. Milena Sileo

    Un bel piatto, adoro i funghi e poi con la pancetta ci stanno davvero da Dio!
    Complimentii!

  15. Chiara

    che splendore di pasta, mi hai fatto venire l’acquolina in bocca !

  16. Howdy! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new
    project in a community in the same niche.
    Your blog provided us useful information to work on.

    You have done a extraordinary job!

  17. Micol

    Spettacolarmenteinvitante questa ricetta! Un tripudio di gusti! Mi piace molto l’accostamente funghi porcini e asparagi ! non l’ho mai provato ma merita!

  18. Supra Cleanse Review

    I feel this is one of the so much important info for me.
    And i am satisfied reading your article. But wanna statement on some common things, The site taste is great, the articles is really
    great : D. Excellent process, cheers

  19. mariafelicia magno

    questa ricetta è favolosa..ha alcuni degli ingredienti che più adoro…
    questa ricetta la voglio proprio provare domenica..ho a pranzo degli amici

  20. Maria Bruna

    Buonissima ricetta, complimentiiiii
    Ti abbraccio

  21. Enrica vado...in cucina

    ciao Giovanna prima di inserire la tua ricetta dovresti aggiungere il logo di pasta lagano linkato alla loro pagina web cosi come il mio e loro logo linkati rispettivamente nella tua homepage o pag. riservata ai contest grazie quando hai fatto fammi sapere

  22. Laura

    Ciao, che invitante e gustoso primo piatto!!!
    Baci

  23. ilaria AA

    ciaooo! ma che bel piatto invitante, devono essere davvero deliziosi questi tagliolini con asparagi funghi porcini e pancetta, da assaggiare e gustare!
    grazie per la tua ricettina
    buona giornata

  24. Audrey

    anche da me l’aria si è finalmente riscaldata, non vedo l’ora di andare al mare. Buoni questi tagliolini, perfetti per il condimento che hai scelto che trovo gustosissimo e poi il tagliolino trattiene tutto il sapore 😉
    buon week end baci

  25. Valentina L.

    Ma che ricetta squisita e sicuramente gustosa!!! Mamma mia..veramente..la devo provare.

  26. mammaargi

    Un primo piatto piuttosto intrigante che immagino sia ricco di sapori. Una ricetta che mi piacerebbe provare.

  27. Giovyna

    Mmh… Chissà che delizia i tuoi tagliolini! 😛 Bravissima, sono davvero appetitosi!

  28. jennifer maria

    mamma mia che voglia di tagliolini con i funghi. Devo assolutamente provare a farli secondo il tuo metodo e quindi aggiungendo la pancetta e utilizzando la pasta che hai utilizzato tu.

  29. boca raton social media marketing firms

    Don’t fall into the Facebook trap of thinking
    more posting is best. Knowing who your target market is will help
    you tailor your services or products specifically to the right consumers.
    Remember, as with any marketing activities, you’re likely
    to get out of building a social media network
    exactly what you put into your participation. Article marketing gives you content that can be easily repurposed into products that will sell.
    If your mission is to build a steady customer-base, an active social media profile can bring hundreds of Twitter
    & Facebook followers within a few weeks. Customers do like to
    know about new products and features, however, and giving some coverage of a launch over social media is not a
    bad idea. This is crucial, even on an online social media platform.

    Introductions – Whenever someone encounters the phrase “social networking sites advantages and disadvantages” it provokes many extreme reactions.

    Oh the Myspace I used to love is long dead, it killed itself, really;
    and then Facebook took up the mantle, and continues to stink
    up the web. And, of course, follow my training,
    and you will not only become an expert, but a top earner in the industry.

  30. Moving company storage Costs

    The lowest bidding moving company may not
    be the best home mover. These are the small distance shifting companies offer their good
    quality services within the city or in range of 50 to 70 km distance.
    A period represents the length of time a business operates and
    is being used to calculate a sales forecast.

  31. plastic surgery las vegas

    Facelift surgery will help you defy age and enjoy an attractive and more youthful facial appearance.

    There are many forms of lasers available for skin resurfacing.
    Plastic surgery procedures for the most part, are considered, major surgery.

  32. marine refrigerator and freezers

    I was at first shocked and then giddy with excitement as I
    went and started catching hoppers. Would you like to advertise your
    fishing boat for sale. Fishing Lures For Sale:- The next time you’re rummaging through the
    garden shed it’s worth taking a long, hard look at that old tackle box.

  33. boat boxes

    Polar kebbits are located north of Keldagrim, and west of Trollweiss mountain. Adding a
    pinch of baking soda to tomato sauce will reduce the acidity.
    I remember being very careful never to rub my paddle against the gunwale for fear of disturbing the stillness of the cathedral.

  34. lasercap by Physician only

    The hair follicles are not receiving the right balance of nutrients they need to
    grow. Purchase shampoo or other hair care products that are meant specifically for people with thinning hair.

    light of one wavelength, not of an entire spectrum like a
    light bulb.

  35. how to lose weight fast

    You will come across hundreds of results ones you will do the research.
    It helps more when you have a fitness or weight reduction buddy.
    4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.

  36. Tanning lotion

    Dark sunsation self tanning lotion has botanical extracts, which improve the quality of your
    skin while offering you a dark natural looking tan. –
    Oxybenzone – carcinogen and contributor to vascular disease,
    may affect the brain and nervous system in animals.
    IMPORTANT: Make sure you are purchasing UV protective clothing that is put together and manufactured with strict AAD guidelines, you don.

  37. address here

    I absolutrly llove your blog and find almost all of your post’s to be what precisely I’m looking
    for. Does one offer guest writers to write content in your case?
    I wouldn’t mind creaating a post or elaborating oon a number of the subjects you write
    in relation too here. Again, awesome weblog!

  38. wood deck railing designs pictures

    Houseboats in Echuca are ideal houseboats which have the accommodations
    that allow you to relax and explore the lake with all the
    comforts of any regular home. Methods for baiting a hook – Step 5:
    Use them for fishing. Here are the guild quests along with a handy location and
    a listing of the reward for completion.

  39. Diet Doc

    When you sign up for HCG wholesale, you are registering for ultimate satisfaction. You are to plan your life ahead and move on with that.
    Stimulates new collagen production while removing scars as well as dead, dull
    surface skin.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *