Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze


Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Benvenuti su www.pastaenonsolo.it.!!! 

Con oggi inauguro il mio nuovo blog. A distanza di pochi mesi sto rivivendo le stesse emozioni e anche le stesse paure, della mia prima avventura con pastaenonsolo. Ringrazio di cuore tutti i miei amici che mi stanno raggiungendo su questo nuovo indirizzo. Il sostegno in questi casi, è importante e con molto piacere posso dirvi che ne sto ricevendo molto!!!!

Il pesce lo compro dai miei rivenditori di fiducia, mi lascio consigliare e dalla mia esperienza posso dire che le ricette migliori, me le forniscono proprio loro. Giorni fa, mi trovavo dal mio amico Cosimo e gli ho detto “Ho fatto i tagliolini verdi, con che cosa li posso condire?” Ecco la sua ricetta.

 

Dopo aver lavato le cozze in una padella con il coperchio, farle aprire con olio, aglio e prezzemolo. Sgusciarle, tendone da parte qualcuna intera, e filtrare il liquido di cottura.

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

In un’altra padella mettere un filo di olio, fare soffriggere la cipolla tagliata sottile e aggiungere il salmone fatto a cubettini. Sfumare con il vino e aggiungere i pomodorini con un pò di liquido di cottura delle cozze. Alla fine unire le cozze.

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini  con salmone fresco e cozze

Cucinare i tagliolini.

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi 

Saltarli in padella completando con altro liquido di cottura delle cozze, prezzemolo e pepe nero macinato al momento. Decorare il piatto con le cozze messe da parte.

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

Tagliolini verdi con salmone e cozze

 

Buon inizio settimana!

 

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18 Responses to Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze

  1. Avatar
    Luna

    Quanto sono felice per te e questi tuoi nuovi cambiamenti 🙂 Evviva Giovannina 😀
    Questo piatto sembra davvero ottimo tanto che mi auto invito qui da te a gustarlo 🙂
    Tanti baci!

  2. Avatar
    raffaella

    anch’io cozze oggi, però conle zucchine:-) sono davvero buoni questi piatti per l’estate!
    Complimenti per il nuovo sito! prima o dopo devo decidermi anch’io a trasferire tutto:-)

  3. Avatar
    Claudia

    Bè avevi dubbi??? eccerto che ti seguiamo anche nel nuovo blog!!!! Buonissimi invece i tagliolini di oggi.. che bell’accostamento salmone e cozze… smack e buon lunedì 🙂

  4. Avatar
    Chiara

    mammamia che voglia di pasta mi hai messo addosso, tentatrice ….Un bacione, buona settimana….

  5. Avatar
    daniela64

    Sfiziosissima la tua pasta. ti seguo su bloglovin. Buona settimana Daniela.

  6. Avatar
    Vaty

    carisssima!! è stupendo questa nuova veste!!!!
    e che migliore inaugurazione di un buon piatto fresco, marinare e estivo!! love!!!
    un abbracio

  7. Avatar
    Roberta

    Bellissimo il tuo nuovo blog !!!!! :)))) Devo ancora capire come si usa bloglovin…
    Super ricetta estiva molto golosa!! :)) Brava!

  8. Avatar
    simona

    tesoro che splendido inizio! ti faccio l’in bocca al lupo per questa nuova avventura sono sicura che saprai gestire il blog meravigliosamente così come gestivi l’altro… io ci sono e non posso che congratularmi per questo meraviglioso piatto a base di pesce… mi piace tutto… come sempre bravissima:**

  9. Avatar
    edvige

    Ottimo piatto ma non amo le cozze ci metterò le vongole veraci. Grazie e auguroni. ciaooo

  10. Avatar
    Audrey

    ma che bella ricetta gustosa 😉
    bacione

  11. Avatar
    la cucina di Molly

    Che favoloso primo, molto appetitoso, brava! Un abbraccio!

  12. Avatar
    consuelo

    Tesoro, non mi stancherò mai di dirti come mi piace il nuovo design del blog ^_^
    Bellissima la ricetta x inaugurarlo, complimenti
    la zia Consu

  13. Avatar
    paneamoreceliachia

    Piatto azzeccatissimo! Da buona pugliese non potevo che apprezzare la tua proposta…qui le cozze sono sempre assai gradite!
    Baci,
    Ellen

  14. Avatar
    barbara

    Un piatto tantissimo gustoso
    A presto

  15. Avatar
    carmine

    un gran bel piatto auguri per il nuovo sito

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