Torta brisè con speck e formaggi

Torta brisè con speck e formaggi

 

Torta brisè con speck e formaggi


Ieri sera ho fatto questa torta brisè, dal gusto particolare. La ricetta originale ( Torta brisè con speck e gorgonzola) è di Sognomio.

Torta brisè con speck e formaggi

Torta brisè con speck e formaggi

In una teglia di diametro 28/30 cm, mettere una sfoglia di pasta brisè. Mettere delle soottilette, io ho messo Lerdammer tagliato sottile, e delle fette di speck. In una ciotola mettere una confezione di panna, 1 uovo, sale. Amalgamare il tutto. Sopra le fettine di speck mettere  un pò di stracchino e versare poi il composto della panna. Completare la torta salata decorando con fette di pomodoro.Dopo aver arrotolato il bordino della pasta, spolverare con del parmigiano grattugiato.Infornare a 200° per 20/30 minuti. Sfornare quando si è un pò raffreddata. Servire tiepida. In estate è ottima fredda.

Torta brisè con speck e formaggi

 

 

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One Response to Torta brisè con speck e formaggi

  1. Avatar
    dreamhost voucher

    Today, I went to the beach front with my children. I found a
    sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
    She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but
    I had to tell someone!

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