Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

 

Domenica mio nipote Giacomo, ha fatto la Prima Comunione. Per me è stato un piacere preparare la torta in pasta di zucchero, oltre che il Babà.

Come base anzichè del classico pan di spagna, ho fatto una sponge cake, il cui sapore è di gran lungo superiore, la mangerei così, anche senza farcitura. La sponge cake è perfetta per le torte decorate in pasta di zucchero, perchè non richiede bagna, io ne ho usata poca, inoltre mantiene la forma benissimo, penso che non la cambierò più. Mi è piaciuta veramente tanto.

Per la farcitura ho preparato una mousse al cioccolato bianco con fragole e la bagna è alle fragole. Copertura e decorazioni sono pasta di zucchero.

Torta Prima Comunione Giacomo

Sponge cake (ricetta presa dal Blog Mani Amore e Fantasia).

Spennellare di burro una teglia diametro 26 e rivestirla con carta forno. Questa è un’operazione da fare con calma nel senso che bisogna preparare un disco per la base e delle strisce per i bordi. In una ciotola montare il burro morbido con lo zucchero e amalgamare bene. Aggiungere un uovo alla volta e poi la farina setacciata, poco alla volta e la buccia grattugiata di limone.

Trasferire l’impasto nella teglia, livellare battendo un pò sul piano e cuocere in forno caldo a 180° per circa 45/50 minuti. Fare la prova stecchino. Sfornare la sponge cake qando è fredda.

sponge cake

sponge cake

Mousse  al cioccolato bianco con fragole Ricetta del blog pasticciepastrocchi.

Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda. In un pentolino fare sciogliere a bagno maria e nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene.  Aggiungere gli albumi montati a neve, delicatamente per non farli smontare. Riscaldare il liquore e prima che raggiunga il bollore, toglierlo dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata. Una volta sciolta aggiungerla al composto di cioccolato e mescolare bene. Montare la panna e aggiungerla alla mousse.

Preparare la salsa di fragole.

Frullare le fragole. Io ne ho aggiunte altre 100 grammi tagliate a pezzetti. Metterle in un pentolino e fare uno sciroppo con 1 cucchiaio di acqua e due di zucchero. Io ho triplicato le dosi. Togliere i pezzetti di fragole e metterli da parte.

Comporre la torta aiutandosi di un cerchio apribile.

Dividere la sponge cake in 3 dischi.

Su un vassoio posizionare un disco della base, bagnare con la salsa di fragole, mettere uno strato di mousse al cioccolato bianco e distribuire una parte delle fragole a pezzetti. Prendere un altro disco di sponge cake e fare la stessa cosa. Coprire con l’ultimo cerchio di torta, bagnare e mettere il dolce in frigo almeno per una notte.

Ricoprire la torta con uno strato di crema al burro.

Decorare la torta con pasta di zucchero. Io mi sono aiutata con gli stampi per le calle e per gli angioletti ho usato quelli in silicone. Per la pergamena ho ritagliato un rettangolo di pasta di zucchero e dopo averla intagliata lungo i bordi, ho messo del colorante bronzo in polvere. Per la scritta ho usato un pennello e del colorante oro diluito con poca grappa. Se avessi usato un pennarello alimentare color oro, sarebbe stato meglio.

Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

Torta Prima Comunione Giacomo

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35 Responses to Torta Prima Comunione Giacomo

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    Maria Bruna

    Ma quanto sei bravaaaa! Meravigliosaaaa torta!
    Ciaooo
    Bacioniiiii

  2. Avatar
    Annalisa

    Uaaaaahhhh che bella e che golosità, bravissima e augurissimi a Giacomo….

  3. Avatar
    Giovanna

    Giovanna tu sei un portento, bravissimissima!!!! Un bacio

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    Paola Bacci

    Semplicemente MERAVIGLIOSA!!!! Complimenti, un abbraccio

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    Luna

    Hai capito Giovanna zitta zitta che ti prepara 🙂 E’ molto bella, rimane fine e delicata e dai colori tenui, brava a te ed Auguri a Giacomo 🙂

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    Eleonora F

    complimenti la torta è davvero molto bella e particolare !! Auguri Giacomo 🙂

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    Giorgia Contu

    Che bella la torta che hai realizzato , mi piace tanto perchè e curata in ogni dettaglio!

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    Claudia

    Ma sei stata bravissima!!!!!!!!! è meravigliosa! Auguri al tuo nipotino per la sua prima comunione! un abbraccio:-)

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    Audrey

    semplicemente deliziosa, brava Giovanna…sei stata una super zia 😉

  10. Avatar
    Karina Cosmetic

    sempre super brava…una torta bellissima!proverò a prepararla!

  11. Avatar
    Chiara

    bravissima Giovanna, una super torta!

  12. Avatar
    daniela64

    Che meraviglia è bellissima , bravissima Giovanna . Buon pomeriggio Daniela.

  13. Avatar
    zia consu

    Sono assolutamente senza parole O_O prima volta???? Ma 6 una vera artista…complimenti!!!!

  14. Avatar
    eugenia

    Che meraviglia le tue torte! Belle, ma soprattutto buone, lo si capisce dall’elenco degli ingredienti. Bravissima!

  15. Avatar
    jennifer maria

    questa torta è fantastica, per la comunione è proprio azzeccata. Brava davvero.

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    Valentina

    Come ti dicevo su Fb, sei stata brava e precisa, il risultato è una torta bella, curata e tanto golosa! Complimenti e auguri a Giacomo 🙂 Un bacione :**

  17. Avatar
    Rossella

    Auguri a Giacomo! Gli hai preparato una torta veramente bella, complimentissimi!

  18. Avatar
    Federica

    Che bella Giovanna, complimenti 🙂 E auguri al nipotino. Un abbraccio, buona settimana

  19. Avatar
    Roberta

    Bellissima!!!!! Davvero davvero!! Complimenti!! ^_^

  20. Avatar
    used trucks Pittsburgh

    So, they’ve decided to make an already fast truck even faster by offering the Shelby Raptor, with a supercharged engine that turns out 575 horsepower.
    You probably bought 2 bottles for your initial purchase.
    Franchised shops often, but not always, have the upper
    hand at this because of national recognition.

  21. Avatar
    carmen

    Ma quanto sei brava Giovanna, è favolosa!!!
    Un mega bacio e tanti cari auguri al tuo nipotino
    Carmen

  22. Avatar
    maria

    bellissime le decorazioni che hai realizzato per questa torta di prima comunione , complimenti

  23. Avatar
    ilaria AA

    ciaooo! complimenti ma che meraviglia questa torta per la prima comunione di Giacomo, davvero un’ottima creazione sei davvero bravissima.
    ti auguro una buona serata 🙂

  24. Avatar
    elisabetta bertolini

    ciao cara tu sei grandiosa 😀 hai creato un opera d’arte 😀 chissà che gioia mangiarla ma che peccato è così bella 😀

  25. Avatar
    Barbara

    Wow, questa torta non è bella..ma bellissima!
    Non riuscirei mai a fare una cosa del genere..davvero complimenti *_*

  26. Avatar
    gwendy

    che dire Giovanna!!!!Non ho parole…una torta bellissima…ma c’è qualcosa che non ti riesce!!!!Ahahahah!!!!
    Ciao un abbraccio

  27. Avatar
    Fr@

    Complimenti è una bellissima torta. Tuo nipote sarà stata contento. 🙂

  28. Avatar
    zonzolando

    Stupenda, raffinata ed elegante 🙂 Bravissima

  29. Avatar
    Lifest.99

    Sei spettacolare!
    Domenica anche il mio bimbo ha fatto la Comunione, ma noi non abbiamo una zia come te, la torta l’abbiamo pagata a parte e non era bella la metà della tua.

  30. Avatar
    giusy

    complimenti giovanna perchè sei stata bravissima e sono certa che avranno apprezzato tutti la tua torta! Brava la zia!!!!!

  31. Avatar
    Daniela

    Una torta fantastica 😀
    Complimenti!!!!!

  32. Avatar
    artù

    meravigliosa cara Giovanna! l’avevo sbirciata già su fb e mi aveva conquistata, interessante anche l’idea di usare la sponge cake per la torta decorata!!!

  33. Avatar

    The key here is to remember that the attorney will work for you.

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