Torta di mele e ricotta

 Torta di mele e ricotta
Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Sabato sera ho avuto i miei amici a cena e ho colto  l’occasione per provare una nuova ricetta di torta di mele. Ce ne sono tante , ma quando la mia amica Renata del blog Rosa ed io,ha ripubblicato la sua ricetta per partecipare al contest di Milla, ho capito subito che dovevo provarla. Del resto se è stata la sua ricetta più cliccata del 2012, un motivo ci sarà!!!
Sabato quindi, ho preparato la torta di mele di Renata ed è stato un successo, unica nota negativa:  è finita subito! Vi consiglio di provarla perchè poi , come per me, sono sicura che diventerà la vostra torta di mele. Grazie Renata!!!!

Torta di mele e ricotta

Ingredienti:
2 uova
190 g zucchero
200 g ricotta
50   g burro
1 bustina vanillina (io ho usato la buccia di limone)
200 g farina 00
1 bustina lievito
4 mele di cui 2 tagliate a cubetti e bagnate con il succo di limone.

Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Nella planetaria mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere poi la ricotta, il burro e la vanillina. Unire la farina, il lievito mescolato con un pò di latte e le mele tagliate con il succo di limone. Versare il tutto in una teglia diametro 24,foderata di carta forno e decorare con le altre due mele tagliate a fettine  sottili, zucchero e cannella.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40/ 50 minuti.

Torta di mele e ricotta

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70 Responses to Torta di mele e ricotta

  1. Avatar
    renata

    Lo capisco!!!!!
    ahahahah è troppo buona e non dura mai abbastanza
    Grazie della fiducia cara Giovanna
    Questa torta di mele è favolosa e sono davvero contenta che ti sia piaciuta!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio
    e buon Martedì…goloso!!!!!!!!!
    Ciao

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    Maria Grazia

    Con le torte di Renata si va sul sicuro, anch’io spesso prendo spunto da lei. Oltre che buona, è anche di bell’aspetto, ti è venuta molto bene. Buona giornata 🙂

  3. Avatar
    ideecreative

    Buongiorno!
    E’ bellissima questa torta di mele…sarà buonissima,ha un aspetto superlativo!
    Complimenti a Renata ed a te Giovanna, siete una vera risorsa!
    …ovviamente voglio provarla anch’io prestissimo!
    Un abbraccio!

  4. Avatar
    Iva

    Sembra super morbidosa e golosa!

  5. Avatar
    Iva

    Questo commento è stato eliminato dall’autore.

  6. Avatar
    Memole

    Io vado matta per le torte di mele e la tua con la ricotta è squisita!!!

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    Barbapapà, Luna e Blade!

    Sicuramente da provare sono sicura che sia davvero ottima e morbida, ci cred oche è finita subito!!!!

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    Federica

    Le torte di mele…le mie preferite 🙂 soffice e delicata la tua con la ricotta. Un bacio, buona giornata

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    Zonzo Lando

    Ci credo che finisce subitoo!!!! Wow, la finirei da sola :-9 Bacioni!

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    SQUISITO

    segnata…mi piace troppo e sto facendo collezione di tortine di mele…alla ricotta mi manca ed è bellissima…provo e ti faccio sapere!
    un bacio

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    serena

    Sarà sofficissima, giovanna! buona giornata, carissima!

  12. Avatar
    Patty Patty

    Ma che bella… la devo provare anche io… l’ho segnata! Un bascio!

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    Ely

    Non si può resistere alle mele nei dolci.. e questa è perfetta! L’avevo vista da Renata: aveva un aspetto stupendo e vedere la tua l’ha confermato, Gio!! Complimenti!! Un abbraccione!

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    Simona Mirto Tavolartegusto

    ahh la torta di reny !! l’avevo vista anch’io !! amo le torte di mele e mi ero ripromessa di provarla! vedo che ti è venuta una meraviglia Giovanna! come sempre complimenti:** un abbraccio e buona giornata:*

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    Mi Ka

    Tiene que estar deliciosa! Que tarta mas rica, me encanta! Besitos!

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    Claudia

    E mica si sbaglia con Renata!! Posta certe delizie! T’è venuta benissimo.. Baci e buona giornata 🙂

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    Audrey

    che bella questa ricetta, la passerò alla mia mamma che è una patita della ricotta 🙂
    baci e buona giornata

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    Chiara Giglio

    lo sai che quando leggo ricotta corro subito, è bellissima questa torta! Un bacione…..

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    Patrizia

    Ogni volta che vedo una torta di mele non riesco proprio a resistere di provarla subito perchè credo sia il mio dolce preferito!! Con la ricotta poi deve essere uno spettacolo…Bacio grande!

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    Chiara

    Anch’io faccio spesso questa torta! Ti confermò che è buonissima!!

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    Roberta

    Bellissimo anche il tuo blog! Mi piace questa torta mele e ricotta come mi piace la lasagna con polpettine!!! Ti seguo anch’io volentieri!!
    A presto! Buona giornata!

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    Artù

    ho capito anche io perchè è finita subito….come si fa a resistere alle torte della mitica renata??’

  23. Avatar
    -eli-

    Peccato che non mangio la ricotta se no questa torta me la divoravo perchè solo a vederla viene l’acquolina in bocca!!!!mmmm….passa a trovarmi!c’è un premio per te!

  24. Avatar
    Il Cucchiaio di Anita

    Una torta di mele così.. è solo da gustare! Bravissima e ottima idea per la ricotta! Un abbraccio 😉

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    Mila

    Beh è noto che i dolci con le mele mi fanno impazzire anche se magari possono sembrare un po’ retrò… Mi segno la ricetta ed appena vado a fare la spesa mi compero la ricottina e la provo…
    Complimenti Gio

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    paola

    brava, le torte di mele vanno provate tutte. Io confermo e copio anche la tua ricetta che guardando le foto sembra buona, buona. A presto.

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    Günther

    la ricotta rende i dolci più morbidi e buoni con meno grassi

  28. Avatar
    gwendy

    Bella questa ricetta!!Dovrò metterla in lista con le altre torte di mele.

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    Anto- nella-Cucina

    Chissà perchè le cose buone finiscono sempre subito…Mi piace l’idea della ricotta nell’impasto, non l’avevo mai sentita…Chissà i tuoi amici come avranno apprezzato…baci.

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    Dani

    Mele e ricotta, sarà venuta super morbida! Voglio provarla 😀

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    ANNA

    Una fettina , anche se sono a dieta di questa torta di mele e ricotta la posso mangiare .cIAO

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    Olga

    Questo mix di ricette mi piace tanto, mi sa che la rifaccio perchè non l’ho mai mangiata con la ricotta nell’impasto!!! Un bacione cara

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    Laura

    amo le torte di mele e questa la proverò di sicuro! grazie mille

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    Elisha87

    Buonissima!! io vado pazza per le mele e le torte di mele in tutte le varianti! con la ricotta non ho mai provato a farla ma dalle foto sembra davvero buona!

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    ♫ ♪ Anna ♫ ♪

    Bellissima torta di mele la mia preferita da fare anche questa!!
    Bravissima buon pomeriggio!

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    Antonella

    L’aspetto e’troppo invitante….grazie per la ricetta….la faro’prestissimo.

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    CoCò

    Grazie a te e a Renata per la splendida ricetta, di torte di mele non ce n’è mai abbastanza sono troppo buone

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    Mammalorita

    il connubio mele e ricotta è vincente!!!complimenti….

  39. Avatar
    Chicca in cucina

    Adoro le torte di mele e mi piace provarne sempre di nuove, quindi mi segno subito anche questa ricetta!Ciao

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    Ely Mazzini

    Ciao Giovanna, buonissima con la ricotta!!! Adoro la torta di mele, la proverò sicuramente!!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, buona serata :))

  41. Avatar
    Simona Roncaletti

    Con la ricotta mi manca!!! me la segno che la faccio a mio marito:)
    Un bacione Giovanna! Buona serata!

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    lalexa

    ma che meraviglia! voglio provarla..sembra veramente stupenda!bacione grande

  43. Avatar
    Cucina con Dede

    Bene sto a posto per la mia cena di sabato: ho trovato nel tuo blog il dolce(che meraviglia) ed in quello che hai segnalato ,Rosa ed io, la carne .
    Grazie
    Patrizia

  44. Avatar
    giusy loporcaro

    caspiterina dev’essere ottima! non ho mai provato a farla cosi’!
    grazie per la ricetta e per la segnalazione del blog di renata….vado subito a conoscerla!

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    Idee nel gusto

    Bellissima la tua torta di mele ..pensa che la prima ricetta che ho pubblicato sul mio blog è una torta di mele con ricotta ..io uso spesso la ricotta nelle mie torte perchè le ammorbidisce !Proverò la tua ricetta perchè mi piace molto e poi adoro questa torta.Ciao e complimenti Lia

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    speedy70

    mi immagino la bontà di questa torta, soffice e profumatissima, brava Giovanna!!!!!

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    Melangy PerSempre

    Nemmeno io conoscevo questa ricetta con l’aggiunta della ricotta, davvero interessante!!!
    La tua torta è riuscita bellissima da vedere, si capisce subito che dopo le foto è sparita in un battibaleno!!!!
    La voglio provare anche io, un abbraccio cara!

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    nannina65

    Ciao Giovanna, una meraviglia, deve essere buonissima, mi segno la ricetta e la faccio anche io, baci.

  49. Avatar
    Mafalda

    ciaooo! direi che è da provare poi la torta di mele c’è niente da dire, è un must!

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    Emanuela Ricami di pastafrolla

    Sono una golosa di torte di mela e questa con la ricotta deve essere uno sballo, mi segno subito la ricetta!!! Saluti Emanuela

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    Ros

    adoro follemente le torte di mele 😛 Un abbraccio, Ros

  52. Avatar
    Barbara le Torte di Applepie

    ciao Giovanna, ma ci credi che ultimamente anche io sono “in fissa” con la torta di mele e ricotta??? Ho usato fino ad ora un’altra ricetta, ma non perdero’ l’occasione di provare questa di sicuro! Ciao!!!

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    Rosetta

    Stupenda questa torta Giovanna, la terrò presentissima.
    Buona notte e sogni d’oro
    Mandi

  54. Avatar
    anna

    Ciao Giovanna. Stamattina ho provato questa ricetta…favolosa!!!
    Complimenti per il blog.
    Anna

  55. Avatar
    Maria Grazia

    E allora mi tocca provarla! Gliene ho copiate già tante, alla mitica Renata, questa però mi manca. E poi ti è venuta proprio bene, si presenta che è una meraviglia! Un abbraccio, buona giornata.

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    Yrma

    L’ho riconosciuta!!Renée è grandiosa…ma tu mica scherzi!!!??? SEI BRAVISSIMA!!bacione

  57. Avatar
    damiana

    Cara Giovanna,fossero tutte così le note negative….quando finisce subito,non c’è indice di gradimento maggiore!Ora non mi resta che provarla anch’io!Un bacione cara!

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