Torta di mele e ricotta

 Torta di mele e ricotta
Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Sabato sera ho avuto i miei amici a cena e ho colto  l’occasione per provare una nuova ricetta di torta di mele. Ce ne sono tante , ma quando la mia amica Renata del blog Rosa ed io,ha ripubblicato la sua ricetta per partecipare al contest di Milla, ho capito subito che dovevo provarla. Del resto se è stata la sua ricetta più cliccata del 2012, un motivo ci sarà!!!
Sabato quindi, ho preparato la torta di mele di Renata ed è stato un successo, unica nota negativa:  è finita subito! Vi consiglio di provarla perchè poi , come per me, sono sicura che diventerà la vostra torta di mele. Grazie Renata!!!!

Torta di mele e ricotta

Ingredienti:
2 uova
190 g zucchero
200 g ricotta
50   g burro
1 bustina vanillina (io ho usato la buccia di limone)
200 g farina 00
1 bustina lievito
4 mele di cui 2 tagliate a cubetti e bagnate con il succo di limone.

Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Nella planetaria mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere poi la ricotta, il burro e la vanillina. Unire la farina, il lievito mescolato con un pò di latte e le mele tagliate con il succo di limone. Versare il tutto in una teglia diametro 24,foderata di carta forno e decorare con le altre due mele tagliate a fettine  sottili, zucchero e cannella.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40/ 50 minuti.

Torta di mele e ricotta

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70 Responses to Torta di mele e ricotta

  1. renata

    Lo capisco!!!!!
    ahahahah è troppo buona e non dura mai abbastanza
    Grazie della fiducia cara Giovanna
    Questa torta di mele è favolosa e sono davvero contenta che ti sia piaciuta!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio
    e buon Martedì…goloso!!!!!!!!!
    Ciao

  2. Maria Grazia

    Con le torte di Renata si va sul sicuro, anch’io spesso prendo spunto da lei. Oltre che buona, è anche di bell’aspetto, ti è venuta molto bene. Buona giornata 🙂

  3. ideecreative

    Buongiorno!
    E’ bellissima questa torta di mele…sarà buonissima,ha un aspetto superlativo!
    Complimenti a Renata ed a te Giovanna, siete una vera risorsa!
    …ovviamente voglio provarla anch’io prestissimo!
    Un abbraccio!

  4. Iva

    Sembra super morbidosa e golosa!

  5. Iva

    Questo commento è stato eliminato dall’autore.

  6. Memole

    Io vado matta per le torte di mele e la tua con la ricotta è squisita!!!

  7. Barbapapà, Luna e Blade!

    Sicuramente da provare sono sicura che sia davvero ottima e morbida, ci cred oche è finita subito!!!!

  8. Federica

    Le torte di mele…le mie preferite 🙂 soffice e delicata la tua con la ricotta. Un bacio, buona giornata

  9. Zonzo Lando

    Ci credo che finisce subitoo!!!! Wow, la finirei da sola :-9 Bacioni!

  10. SQUISITO

    segnata…mi piace troppo e sto facendo collezione di tortine di mele…alla ricotta mi manca ed è bellissima…provo e ti faccio sapere!
    un bacio

  11. serena

    Sarà sofficissima, giovanna! buona giornata, carissima!

  12. Patty Patty

    Ma che bella… la devo provare anche io… l’ho segnata! Un bascio!

  13. Ely

    Non si può resistere alle mele nei dolci.. e questa è perfetta! L’avevo vista da Renata: aveva un aspetto stupendo e vedere la tua l’ha confermato, Gio!! Complimenti!! Un abbraccione!

  14. Simona Mirto Tavolartegusto

    ahh la torta di reny !! l’avevo vista anch’io !! amo le torte di mele e mi ero ripromessa di provarla! vedo che ti è venuta una meraviglia Giovanna! come sempre complimenti:** un abbraccio e buona giornata:*

  15. Mi Ka

    Tiene que estar deliciosa! Que tarta mas rica, me encanta! Besitos!

  16. Claudia

    E mica si sbaglia con Renata!! Posta certe delizie! T’è venuta benissimo.. Baci e buona giornata 🙂

  17. Audrey

    che bella questa ricetta, la passerò alla mia mamma che è una patita della ricotta 🙂
    baci e buona giornata

  18. Chiara Giglio

    lo sai che quando leggo ricotta corro subito, è bellissima questa torta! Un bacione…..

  19. Patrizia

    Ogni volta che vedo una torta di mele non riesco proprio a resistere di provarla subito perchè credo sia il mio dolce preferito!! Con la ricotta poi deve essere uno spettacolo…Bacio grande!

  20. Chiara

    Anch’io faccio spesso questa torta! Ti confermò che è buonissima!!

  21. Roberta

    Bellissimo anche il tuo blog! Mi piace questa torta mele e ricotta come mi piace la lasagna con polpettine!!! Ti seguo anch’io volentieri!!
    A presto! Buona giornata!

  22. Artù

    ho capito anche io perchè è finita subito….come si fa a resistere alle torte della mitica renata??’

  23. -eli-

    Peccato che non mangio la ricotta se no questa torta me la divoravo perchè solo a vederla viene l’acquolina in bocca!!!!mmmm….passa a trovarmi!c’è un premio per te!

  24. Il Cucchiaio di Anita

    Una torta di mele così.. è solo da gustare! Bravissima e ottima idea per la ricotta! Un abbraccio 😉

  25. Mila

    Beh è noto che i dolci con le mele mi fanno impazzire anche se magari possono sembrare un po’ retrò… Mi segno la ricetta ed appena vado a fare la spesa mi compero la ricottina e la provo…
    Complimenti Gio

  26. paola

    brava, le torte di mele vanno provate tutte. Io confermo e copio anche la tua ricetta che guardando le foto sembra buona, buona. A presto.

  27. Günther

    la ricotta rende i dolci più morbidi e buoni con meno grassi

  28. gwendy

    Bella questa ricetta!!Dovrò metterla in lista con le altre torte di mele.

  29. Anto- nella-Cucina

    Chissà perchè le cose buone finiscono sempre subito…Mi piace l’idea della ricotta nell’impasto, non l’avevo mai sentita…Chissà i tuoi amici come avranno apprezzato…baci.

  30. Dani

    Mele e ricotta, sarà venuta super morbida! Voglio provarla 😀

  31. ANNA

    Una fettina , anche se sono a dieta di questa torta di mele e ricotta la posso mangiare .cIAO

  32. Olga

    Questo mix di ricette mi piace tanto, mi sa che la rifaccio perchè non l’ho mai mangiata con la ricotta nell’impasto!!! Un bacione cara

  33. Laura

    amo le torte di mele e questa la proverò di sicuro! grazie mille

  34. Elisha87

    Buonissima!! io vado pazza per le mele e le torte di mele in tutte le varianti! con la ricotta non ho mai provato a farla ma dalle foto sembra davvero buona!

  35. ♫ ♪ Anna ♫ ♪

    Bellissima torta di mele la mia preferita da fare anche questa!!
    Bravissima buon pomeriggio!

  36. Antonella

    L’aspetto e’troppo invitante….grazie per la ricetta….la faro’prestissimo.

  37. CoCò

    Grazie a te e a Renata per la splendida ricetta, di torte di mele non ce n’è mai abbastanza sono troppo buone

  38. Mammalorita

    il connubio mele e ricotta è vincente!!!complimenti….

  39. Chicca in cucina

    Adoro le torte di mele e mi piace provarne sempre di nuove, quindi mi segno subito anche questa ricetta!Ciao

  40. Ely Mazzini

    Ciao Giovanna, buonissima con la ricotta!!! Adoro la torta di mele, la proverò sicuramente!!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, buona serata :))

  41. Simona Roncaletti

    Con la ricotta mi manca!!! me la segno che la faccio a mio marito:)
    Un bacione Giovanna! Buona serata!

  42. lalexa

    ma che meraviglia! voglio provarla..sembra veramente stupenda!bacione grande

  43. Cucina con Dede

    Bene sto a posto per la mia cena di sabato: ho trovato nel tuo blog il dolce(che meraviglia) ed in quello che hai segnalato ,Rosa ed io, la carne .
    Grazie
    Patrizia

  44. giusy loporcaro

    caspiterina dev’essere ottima! non ho mai provato a farla cosi’!
    grazie per la ricetta e per la segnalazione del blog di renata….vado subito a conoscerla!

  45. Idee nel gusto

    Bellissima la tua torta di mele ..pensa che la prima ricetta che ho pubblicato sul mio blog è una torta di mele con ricotta ..io uso spesso la ricotta nelle mie torte perchè le ammorbidisce !Proverò la tua ricetta perchè mi piace molto e poi adoro questa torta.Ciao e complimenti Lia

  46. speedy70

    mi immagino la bontà di questa torta, soffice e profumatissima, brava Giovanna!!!!!

  47. Melangy PerSempre

    Nemmeno io conoscevo questa ricetta con l’aggiunta della ricotta, davvero interessante!!!
    La tua torta è riuscita bellissima da vedere, si capisce subito che dopo le foto è sparita in un battibaleno!!!!
    La voglio provare anche io, un abbraccio cara!

  48. nannina65

    Ciao Giovanna, una meraviglia, deve essere buonissima, mi segno la ricetta e la faccio anche io, baci.

  49. Mafalda

    ciaooo! direi che è da provare poi la torta di mele c’è niente da dire, è un must!

  50. Emanuela Ricami di pastafrolla

    Sono una golosa di torte di mela e questa con la ricotta deve essere uno sballo, mi segno subito la ricetta!!! Saluti Emanuela

  51. Ros

    adoro follemente le torte di mele 😛 Un abbraccio, Ros

  52. Barbara le Torte di Applepie

    ciao Giovanna, ma ci credi che ultimamente anche io sono “in fissa” con la torta di mele e ricotta??? Ho usato fino ad ora un’altra ricetta, ma non perdero’ l’occasione di provare questa di sicuro! Ciao!!!

  53. Rosetta

    Stupenda questa torta Giovanna, la terrò presentissima.
    Buona notte e sogni d’oro
    Mandi

  54. anna

    Ciao Giovanna. Stamattina ho provato questa ricetta…favolosa!!!
    Complimenti per il blog.
    Anna

  55. Maria Grazia

    E allora mi tocca provarla! Gliene ho copiate già tante, alla mitica Renata, questa però mi manca. E poi ti è venuta proprio bene, si presenta che è una meraviglia! Un abbraccio, buona giornata.

  56. Yrma

    L’ho riconosciuta!!Renée è grandiosa…ma tu mica scherzi!!!??? SEI BRAVISSIMA!!bacione

  57. damiana

    Cara Giovanna,fossero tutte così le note negative….quando finisce subito,non c’è indice di gradimento maggiore!Ora non mi resta che provarla anch’io!Un bacione cara!

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