Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

Il mio è stato un fine settimana da brivido. Non nel senso di paura, ma ho avuto la febbre e ancora oggi non sto per niente bene. Dopo Ferdinando, è toccata a me. Ieri comunque, sono riuscita a fare gli gnocchetti all’acqua. Cristina del blog La zucca capricciosa, mi ha convinta e li ho voluti provare. Sono molto buoni e si fanno in pochissimo tempo.

Gnocchetti all’acqua:

Ingredienti per 2 persone:
250 ml acqua
250 g   farina 00
sale

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

In una pentola, mettere l’acqua con il sale. Quando bolle unire la farina e togliere dal fuoco. Una volta che la farina ha assorbito l’acqua, versare l’impasto su un piano infarinato e lavorare fino a renderlo liscio ed omogeneo. Ricavarne dei salsicciotti larghi un dito e con un coltello, tagliare gli gnocchetti. e lasciare ad asciugare distanziati.

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Preparare il condimento.
In una padella, dopo aver soffritto l’olio d’oliva con l’aglio, mettere 3/4 zucchine tagliate a tocchetti. Mettere poco dado vegetale, il sale e il prezzemolo. Quasi alla fine della cottura, unire 200 g di gamberi sgusciati.

Lessare gli gnocchetti e saltarli in padella.

Gnocchetti all'acqua con zucchine e gamberi

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

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61 Responses to Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi

  1. Federica

    Mannaggia, mi dispiace per la febbre. Spero che oggi vada meglio 🙂 Buonissimi gli gnocchi all’acqua, veloci da fare e davvero gustosi. Ottimi con il tuo condimento. Un bacio, buona settimana

  2. Maria Grazia

    Mannaggia, anche tu.. Io oggi invece sto meglio, vedrai che passerà presto. Buonissimo questo primo piatto, mi è venuta voglia di impastare. Baci e buona settimana.

  3. Lory B.

    Mi dispiace, ma con questo freddo, ci si ammala facilmente!! …speriamo sia un marzo tiepido, qui, anche oggi nevica!!
    Prima o poi dovrò decidermi e provare questi gnocchetti!! Bravissima!!!
    Un bacio e guarisci presto!!

  4. Ely

    Ma povera la mia Gio! Hai preso la febbre. 🙁 Spero ti passi in fretta e che tu possa stare meglio, questo freddo ormai ha veramente stancato. Ti abbraccio con affetto e ti faccio tanti complimenti per questi gnocchetti unici: zucchine e gamberi è un sugo al quale non resisto! TVB!

  5. Cristina

    quest’anno niente febbre ma tanto raffreddore a casa nostra.
    vedo che sei stata conquistata anche tu da questi gnocchetti, hai ragione sono favolosi. Buona giornata

  6. Antonella

    Spero che oggi stai meglio….e cmq complimenti….molto invitanti questi gnocchetti

  7. Mammalorita

    non ho mai fatto gli gnocchi senza le patate!!! e guardando i tuoi gnocchetti venuti così bene mi è venuta voglia!!!auguri per l’influenza…

  8. Valentina

    gamberi e zucchine insieme mi piaciono molto e gli gnocchi sono deliziosi

  9. Barbara

    L’ho vista realizzare in tv da Monica Bianchessi… ma volevo il giudizio di una persona di cui mi fido per provare a replicarli, ora ci provo anch’io, grazie!!!!!!!!!!

  10. Barbapapà, Luna e Blade!

    Nonostante la febbre guarda qui che piatti buonissimi che prepari! Bravissima e ti mando un forte abbraccio carico di auguri per rimetterti al più presto 😀

  11. Audrey

    ummmm….mi sembra buona come ricetta,poi io adoro i gamberi in tutte le salse, fa parte dei mie alimenti preferiti 😉
    buona giornata baci

  12. eli

    mamma mia quest’influenza sta mietendo vittime ovunque!
    E tu hai anche la forza di preparare i gnocchi, ti ammiro!!!
    E…mi copio questa ricettina furba!
    Rimettiti presto, un abbraccio 🙂

  13. Ketty Valenti

    Giovanna anzitutto i miei complimenti per la forza di volontà nel preparare questo ottimo piatto (quanto li vorrei assaggiare)nonostante i malanni.Ti abbraccio forte e non ti strapazzare riservati le forze….siamo tutti KO con questo tempaccio!
    Z&C

  14. Ely Mazzini

    Cioa Giovanna, queste foto fanno venire l’acquolina in bocca!!!! Bellissima ricetta, complimenti!!!!
    Bacioni, a presto :))

  15. Chiara Giglio

    che bel primo , molto chic! Buona settimana, un abbraccio !

  16. Chiara Setti

    Che buoni! e poi con questo condimento…delizioso!! Riposati! 😉

  17. anna barbera

    che bonta’…molto fine ed elegante questo primo 🙂
    baci di zucchero
    ho momentaneamente l’account di mia sorella il mio non funziona..baci

  18. Patty Patty

    Ad uno ad uno ci sta falciando… ma noi resisteremo!!! Livoglio provare questi gnocchi all’acqua, molto interessanti! Un bascio!

  19. Ros

    ahhhhhh la febbre no!!! settimane fa l’ho avuta anche io ed anche bella alta, speriamo passi in fretta! questi gnocchetti all’acqua li avevo già adocchiati da Cri e prima o poi devo provarli anche io! un abbraccio e guarisci presto!

  20. Günther

    interessante sia preparare i gnocchetti a casa il condimento di pesce e verdure

  21. Rachele

    Forteeee!!!! ma sono buoni? non si possono impastare col robot?

  22. Ivana

    rimettiti….a me gli gnocchi piacciono con le patate, ma con questo condimento ci ripenso !!! ah…ah…ciao

  23. Piovonopolpette

    Vorrei provarli anche io al più presto! Rimettiti presto, buon lunedì!

  24. veronica

    visti da cri ma li devo fare assulutamente sono una favola e ti sono venuti un’incanto un bacione lampoo smackkkk

  25. Fr@

    Mi piacciono molto gli gnocchetti così.
    Spero che ti passi in fretta questo malanno.

  26. Alessandra Barbone

    mi piace l’idea di questi gnocchetti semplicissimi di acqua e farina! brava…

  27. Valentina Minibonbons

    Che buoni i gnocchi!! non li ho mai provati con zucchine e gamberetti!! però sembrano buoni!!

  28. veronica

    Buonissima questa ricetta cara e gli gnocchi all’ acqua sono veloci da fare.Perfetti per me.Baci

  29. Roberta

    Ho provato i gnocchi alla ricotta e proverò sicuramente anche i tuoi gnocchi all’acqua!
    Auguri di pronta guarigione! un bacio!

  30. Mary

    Ogni volta che passo da te mi viene l’acquolina in bocca!!!
    Bacioni e apresto!!

  31. Il Cucchiaio di Anita

    Bravissima te e brava Cristina per averti dato l’idea! Augurissimi di una pronta guarigione! A presto 😉

  32. Mary

    Sono andata a prendere la ricetta dei sofficini !Stasera li preparo speriamo che mi vengono belli e buoni come i tuoi !!! Ti farò sapere !! A presto!!:)

  33. Lieta

    Zucchini e gamberi…uno dei primi preferiti della famiglia BO!!!
    devo assolutamente provare quegli gnocchetti!
    Ciao Lieta

  34. renata

    Mi spiace cara Giovanna
    e spero davvero che stiate tutti meglio presto anzi prestissimo
    certo che il tempo non aiuta………
    La Calabria quest’anno è stata davvero terribile
    La ricetta io l’ho vista da Claudia e da tempo voglio provarla
    questi gnocchi sono troppo golosi e il tuo condimento DIVINO!!!!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio e forza!!!!!!!!Ciao

  35. cadè

    Forza Giovanna, rimettiti presto.
    Questo piatto ha dei colori delicati e bellissimi, un anticipo di primavera, chissà che buono!

  36. Laura

    sembrano essere molto appetitosi, io poi adoro i gnocchi, li proverò di sicuro. Nel frattempo rimettiti mi raccomando. Ti abbraccio

  37. Julia

    Ciao giovanna!! eccomi…grazie della visita…che buono questo piatto!!

  38. La cucina di Molly

    Mi sa che è toccato anche a me raffreddarmi,che barba! Cerca di rimetterti in fretta! Buonissimi e appetitosi questi gnocchetti,ottimo l’abbinamento zucchine e gamberi! Un abbraccio!

  39. Giovanna

    Che belli! Brava Giovanna!
    Un bacio

  40. Valentina

    Ciao Giovanna, mi dispiace per la febbre… anche io non sto molto bene, non ho febbre ma quasi tutti i sintomi 🙁 Questi gnocchetti li ho visti più volte da Cristina e sono invitantissimi, proverò presto anche io! Ti sono venuti veramente bene e poi il condimento è squisito, adoro l’abbinamento gamberetti-zucchine, delizioso 🙂 Un abbraccio, stai bene :*

  41. nonna papera

    Li ho visti da Cristina e poi qui…mi sono riproposta di provare, complimenti!

  42. Emma Mon

    Il piatto perfetto per me, me lo segno. Baci.

  43. Reneesme

    Ma che bontà!!! Davvero un ottimo piatto!

  44. Artù

    Questi gnocchetti all’acqua li avevo addocchiati …mi sa che mi hai proprio convinto, merito anche di questo sughino di accompagnamento!

  45. Alessandra

    Che buoni!!!!Guarisci presto!
    Bacioni
    Alessandra

  46. Annamaria

    Che bello questo piatto. Li preparo anche io all’acqua e li trovo deliziosi. Buona serata:Annamaria!

  47. Roberta Morasco

    Ma lo sai che pure io li ho visti questi gnocchi da Cristina e mi sono segnata la ricetta?
    Buonissimi fatti così!!!
    Mi raccomando riguardati e torna in forma più che mai!
    Baci, Roberta

  48. Rosetta

    Al di là dei gnocchi tradizionali di patate, zucca o spinaci o carote, questa versione con l’acqua non li ho mai fatti.
    Grazie Giovanna
    Mandi

  49. Fausta

    Un’idea molto gustosa.Complimenti.
    Bacioni, Fausta.

  50. Cucina con Dede

    Bellissima ricetta io non amo molto quelli fatti con le patate quindi questi sicuramente mi piaceranno

  51. edvige

    Ciao abbiamo amiche in comune e mi sono aggiunta. Buoni i gnocchetti all’acqua sul mio blog ne ho messo tempo fa tre versioni in quanto i gnocchetti all’acqua li faceva sempre mia nonna ungherese è un tipo di gnocchi che si usa fare per accompagnare il gulash. Buona giornata.

  52. consuelo tognetti

    Devo assolutamente provare questi gnocchetti all’acqua..sono una meraviglia :-p poi con il tuo sughero diventano DIVINI!
    Complimenti!
    la zia Consu

  53. consuelo tognetti

    Ovviamente non era “sughero” ma sughetto!!!
    Scusa ma io e la tecnologia non andiamo d’accordo ultimamente 🙂

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