Rotolo alle fragole con camy cream
Anche se in ritardo,Tanti Auguri Mamme!!! Il mio fine settimana è andato abbastanza bene, sono stata con i miei amici e ho trascorso due bellissime serate. Sabato fuori in un locale, ieri domenica, a casa mia. Vincenzo ha cucinato il dentice, seguendo la sua ricetta che trovate qui,
dentice
io ho preparato qualche antipastino sempre a base di pesce (alici marinate, polpo con le patate e tortino di alici patate e pomodori) e poi il dolce. In questo periodo le fragole sono mature al punto giusto e il loro sapore è dolcissimo e allora, non poteva mancare il dolce alle fragole.
Rotolo alle fragole con camy cream
Ingredienti:
per la pasta biscotto
4 uova
80 g zucchero
60 g farina
60 g frumina
1/2 cucchiaino di lievito
buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale
Per il ripieno
500 g fragole
1/2 dose camy cream (100 ml panna, 250 g mascarpone 1/2 tubetto latte condensato)
(per la ricetta vedere qui)
succo di 2 arance, zucchero
Bagna
succo delle fragole
Decorazione
200 ml panna
fragole
Lavare ed asciugare le fragole, tagliarle a pezzettini e metterle a macerare con lo zucchero e il succo delle arance.
Pasta biscotto:
Dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero e la buccia del limone,finchè non si ha un impasto schiumoso. Unire le farine setacciate e il lievito e amalgamarli. Unire per ultimo, gli albumi, delicatamente dal basso vero l’alto. Versare il composto nella leccarda ricoperta da carta forno. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 12 minuti.
Una volta cotto, sfornare e lentamente arrotolare, su se stessa, la pasta biscotto staccandola dalla carta forno. Avvolgere il rotolo in un canovaccio o in un altro foglio di carta forno e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo preparare la camy cream seguendo le indicazioni riportate qui.
Rotolo alle fragole con camy cream
Rotolo alle fragole con camy cream
Aprire il rotolo, bagnarlo con il succo della macerazione delle fragole, farcirlo con la camy cream e le fragole . Ravvolgerlo. Metterlo in frigo per un paio di ore. Decorare con la panna e le fragole e rimetterlo in frigo fino al momento di servire.
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PASTAENONSOLO FEED 
E bellissimo e super goloso il tuo rotolo 🙂 Un bacio buona settimana
un super dolce morbido e goloso! finito tutto?
Ciao giovanna, come stai?Posso commentare con un “godurioso”?! Il rotolo panna e fragole è un must eat secondo me .. e anche a casa mia quest’anno ci sarà la panna!!! una panna assolutamente vegetale e buonissima ma la novità è che monta come quella di origine animale.. non puoi immaginare che gioia! buona giornata e ancora complimenti per il rotolo!
Bello e sfizioso il tuo rotolo. Buon inizio di settimana Daniela.
che buonooooooooooo!!! io faccio una crema mascarpone e panna senza il latte condensato, devo provarla anche così:-)
Buonissimo, lo voglio fare pure io!
Ciao Giovanna 🙂 Mi fa piacere che tu abbia trascorso un bellissimo weekend! 🙂 Questo rotolo è stupendo, amo le fragole!!! 🙂 Sai, non ho mai provato la camy cream… qualche volta ho preparato una crema con mascarpone e panna ma non ho mai aggiunto il latte condensato, deve essere deliziosa! Proverò! 😉 Complimenti e un abbraccio forte, buona festa della mamma anche se in ritardo :**
mamma mia che bontà *.*
io adoro, anzi amo le fragole e questa ricetta e spettacolare, chissà se riesco a farla senza glutine
buona giornata ciao ciao
Ciao Giovanna, non solo non ho mai provato la camy cream, ma neppure la conoscevo e quindi grazie, ora posso provarla anch’io perchè solo a vedere il tuo rotolo squisito e bellissimo mi è venuta voglia!
Le fragole sono state le grandi protagoniste per la festa della mamma e non poteva che essere così, troppo buone! Tanti auguri anche a te e… buona settimana !
Auguri , che rotolo super goloso!!
Bravissima , un abbraccio cara ci rileggiamo a settembre baci baci!
Anna
che dire cara: una delizia, troppo buono.
Que linda ficou!
O_O mi prendi per la gola, che buonooooooooooooooooo! ciao e buona settimana!
Ciao Giovanna, questo rotolo è supergoloso con tutte quelle deliziose e dolcissime fragole, bravissima!!!
Bacioni, buona settimana…
Wow che rotolo….fantastico 🙂
Buon inizio di settimana.
Mamma mia che buono fa gola solo a guardarlo grande ricetta per una golosona come me la crema camy
creme non la conoscevo proverò !!!!!
Ciao ciao;-)))))
La crema è molto golosa! E’ una tentazione.
Che bontà!!! Inoltre si presenta anche molto bene.
Bacioni
Alessandra
Questi rotoli son così buoni.. è bellissimo il tuo.. baci e buon lunedì 🙂
Rotolo meraviglioso che ha di certo concluso in maniera strepitosa la vostra già stupenda cena!!!
Questo dolce è davvero una favola!
un bacione e buon inizio settimana
tentatrice, come faccio a resistere di fronte a questa delizia ?Un abbraccio e buonissima settimana !
Che golosità…mi viene l’acquolina ma devo resistere..da oggi dieta 😛
Bravissima e auguri in ritardo!
la zia Consu
wow giovanna! favoloso….che fameeee ^_^ un bacio
non ci facciamo mancare niente, golosissimo dolce, bravissima buona settimana
E’ il periodo delle fragole ed è bello vedere quanti gustosi dolci si possono fare e questo tuo rotolo e super golosissimo 😛
Che delizia….questo rotolo è una vera gioia per gli occhi e per il palato!!!!
Utilizzo spesso anch’io la camy cream mi piace un sacco!!!!
Un abbraccio e buona settimana
monica
panna e fragole.. una sola parola perfezione!!
Complimenti questo rotolo è stra fantastico!!!!! golosissimo!!! e tanti auguri anche a te….ieri avevo pubblicato un pensiero per le mamme e non …se ti va di leggerlo è dedicato anche a te !!! Tanti auguri!!!
Veramente spettacolare e goloso!!! Bravissima, un bacione
eccomi, ti seguivo dalla blogroll del blog per quello non mi ero unita! ^_^
Sai che non ho mai provato la camy cream?? Me l’appunto subito!!! Un bacio!
Una vera delizia il tuo rotolo, brava!
Adoro le fragole e adoro i rotoli dolci..perché non li faccio più spesso?? Ottima ricetta! Un bacio
Bravissima, come sempre la mia cara amica Giovanna: un rotolo super goloso..Buon inizio settimana e un bacione!!!
Mamma mia Giovanna, che goloso questo rotolo, è anche molto bello, complimenti, un bacione
Fragole e panna…che ricetta favolosa,
mi fai venire l’acquolina in bocca, sei bravissima!
Ciao ^_^ Gabry
questa camy cream la voglio proprio provare ne ho sentito sempre dire faville
I vostri amici si saranno leccati i baffi con questi piatti deliziosi e il rotolo supergoloso.Complimenti cara.
che rotolo bello e goloso…io ne farei una scorpacciata immediata!
wow che meraviglia questa rotolo, golosissimo!!!!!!!!!
Auguri anche a te cara Giovanna:* hai preparato un rotolo incantevole… la camy è tra la mie creme preferite e con le fragole e la pasta biscotto ci sta meravigliosamente… immagino non sia avanzato nulla:) un abbraccio:*
Un ottimo pranzetto a base di pesce e un dolce golosissimo a completare il tutto. Si mangia bene, a casa tua 🙂 Un abbraccio.
Un dolce bellissimo e poi la camy cream è davvero fantastica, l’ho usata anch’io nella mia Torta Vindo che farò nuovamente a breve!
Bellissimo e golosissimo!!!
Un bacione
Che bontà Giovanna e quella crema che dev’essere! preparavo anch’io una crema simile ma senza latte condensato panna e mascarpone nelle dosi da te indicate più tre cucchiai di zucchero a velo è una crema fantastica anche così, immagino la versione che citi
auguroni anche a te! che delizia questo rotolo….spettacolare!
Fragole e rose…che bello!
anche io ho fatto un rotolo recentemente ma questo è versamente super goloso!
Super goloso,poi “pannoso” proprio come piace a me!
Ciao Giovanna, ci avresti mai creduto? È invece eccomi qui, finalmente sul tuo blog!
Non conoscevo la camy cream, quando ho letto il titolo ho pensato: sarà la crema di una sua amica che si chiama Camilla? Come sono ignorante!!!! Comunque adesso lo so e non vedo l’ora di provarla, si trova già pronta? Ti abbraccio e ti faccio tanti complimenti!
Maddy
golosissima questa torta!! nemmeno io conoscevo questa “cream” sai? ottimo, ora abbiamo un’altro esperimento da provare!
baci
amo tutti i dolci con le fragole quindi mi sono salvata immediatamente mia cara il tuo buonissimo rotolo!!!!un abbraccio…
Quanto mi piace questo rotolo con le fragole! Proverò anche la tua versione con la Camy Cream (che non ho mai provato) ma che sembra molto stuzzicante!! Buona giornata!
che goduria!!!!!!!!!!!!da tuffarcisi dentro!!!
baravissima Giò
Oggesù che meraviglia e che buonoooo !!!
Buona serata
Mandi
Giovanna, non ho parole!
Mi stupisci sempre con le tue ricette, ma questo rotolo alle fragole è irresistibile! 🙂
I rotoli non li ho mai fatti…
Li trovo complicati…
Se te ne avanza una fettina, mandamela per Posta Prioritaria! 🙂
Che rotolo golosissimo..mi piace,ed e’ pure ben fatto..