Biscottini all’arancia di frolla montata

Biscottini all’arancia di frolla montata

biscotti di frolla montata arancia e mandorla

biscottini  all’arancia di frolla montata

Oggi è venerdì e avendo iniziato la settimana in dolcezza, mi sembra giusto concluderla con un’altra ricetta dolce, con una ricetta di biscottini, veramente deliziosi.

Croissant con il lievito madre, treccine soffici con il lievito madre, biscottini all'arancia di frolla montata

Croissant con il lievito madre, treccine soffici con il lievito madre, biscottini all’arancia di frolla montata

Dopo la ricetta dei croissant con il lievito madre e delle treccine soffici con il lievito madre, oggi è la volta della ricetta dei

Biscottini all’arancia di frolla montata

Fonte: presa dal blog dolgiagogo.it con qualche modifica.

La frolla montata è una frolla più morbida e più raffinata, molto più delicata della frolla normale.  I biscotti sono soffici e friabili, quelli della pasticceria per intenderci.

La frolla montata, richiede il burro a pomata, cremoso, tolto dal frigo 2 ore prima di essere lavorato.

 

Quando il burro è morbido, metterlo in una ciotola e montarlo a lungo, con uno sbattitore elettrico, insieme allo zucchero e alla buccia grattugiata dell’arancia.

Quando il composto sarà diventato gonfio e spumoso, aggiungere prima l’uovo sbattuto, poi la farina e la fecola setacciati insieme. Trasferire l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella. Realizzare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno. Decorare ogni biscotto con una mandorla e infornare a 170° per 15/18 minuti.

biscottini di frolla montata all'arancia

biscottini  all’arancia di frolla montata

Con alcune rimanenze di frolla montata, ho fatto anche delle crostatine alla marmellata.

biscottini all'arancia di frolla montata

biscottini all’arancia di frolla montata

Ieri era un pomeriggio freddo e piovoso ed io ne ho approfittato per gustare i biscottini, davanti al camino, con una tazza di tè fumante.

biscottini all'arancia di frolla montata

biscottini all’arancia di frolla montata

 

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55 Responses to Biscottini all’arancia di frolla montata

  1. lisa beautycase

    ma che bontà, adoro i biscottini da tè e questi all’arancia sicuramente sono deliziosi, li voglio provare anche io 🙂

  2. Lorenzo

    Molto deliziosi, poi ottima la scelta di gustarli davanti al caminetto…

  3. maria e luigi boiano

    ma quante buone cose, e poi il caminetto in questo periodo è un piacevole conforto

  4. cinzia

    che buoni li vorrei provare a fare anche io , devono essere davvero deliziosi soprattutto in questa atmosfera natalizia da gustare con gli amici

  5. tizyb

    che buoni che devono essere questi biscotti, bravissima!

  6. Terry

    Che bontà Giovanna!!! Ne vorrei adesso tre o quattro qua da mangiare con una bella tazza di the. Bravissima

  7. valeria

    è giusto l’ora del the! che voglia mi hai fatto venire 😀 bellissimi e sicuramente buonissimi!
    vale

  8. Emanuela

    Questi biscottini devono essere davvero una delizia, fragranti e anche tanto golosi!!! bravissima come sempre

  9. Manu80

    ..Una vera squsisitezza questi biscotti e assolutamente ideale per una pausa golosa e dolcissima all’ora del thè con delle amiche..mi sono segnata gli ingredienti perchè voglio rifarli presto anch’io!!!

  10. Rosy Eurocontest

    Che delizia i dolcetti che hai preparato, complimenti e grazie della bella ricetta!

  11. Rocco

    sempre brava nelle tue ricette, questi biscotti sarebbero perfetti sia a colazione che a merenda, un autentico momento di piacere!

  12. Danila

    Che delizia questi tuoi biscotti…voglio proprio provare a farli!!! Grazie per la ricettina con delle foto super!!! 🙂

  13. daniela64

    Che buoni i tuoi biscotti, complimenti Giovanna. Un abbraccio Daniela.

  14. Rossella

    Molto buoni sicuramente i tuoi biscottini all’arancia, bravissima li proverò.

  15. rosetta piro

    questi biscotti sono davvero deliziosi per accompagnare il thè del pomeriggio!

  16. rosalba

    sembrano buonissimi e anche facili da fare!brava

  17. gwendy

    Mitica Giovanna ti sei spostata!!!E brava!!!
    Devo dire che il tuo sito è fatto bene,molto bene!!
    Per fortuna che ti ho trovata non potrei fare a meno di seguirti,le tue ricette sono sempre favolose!!!
    Un bacio!!:-)

  18. vincenzo mazzoni

    da riproporre tra le paste natalizie che ogni anno mia madre crea per le feste complimenti

  19. giorgia contu

    Che delizia questi biscotti, li farò per il mio nipotino!

  20. Teresa

    che belle foto, davanti al fuocherello una tazza di the e dei biscotti..

  21. LeMieOssessioni

    ottimi per il thè del pomeriggio insieme alle amiche 😛 grazie per la ricetta

  22. Lifest.99

    che belli che sono i tuoi biscotti e di certo buonissimi. Non ho mai provato a montare la frolla, magari ci provo domani per la merenda 🙂

  23. nik mediavertigo celentano

    c’e’ da leccarsi i baffi, che bei biscotti

  24. GRETA MASSIMI (Heel 12)

    sicuramente buonissimi

  25. mariafelicia

    deliziosi e buonissimi..perfetti per l’ora del the ma anche da sgranocchiare davanti ad un bel film con una cioccolata calda

  26. maryen

    mangiare uno dei tuoi biscottini davanti al camino è davvero il massimo , brava come sempre

  27. rosy pezzera

    vado matta per i biscotti di frolla montata, poi all’arancia saranno profumatissimi, proverò la tua ricetta

  28. Francesca Breda

    Nuovo termine del giorno, la frolla montata, mai sentita!
    All’arancia poi… mmmm…

  29. samantha

    Non finisci mai di stupirmi con queste favolose ricette :O

  30. BIANCAMARIA

    Mi hai fatto venire fame..! le tue ricette sono sempre favolose e ..buonissime!!

  31. silvia ferrara

    è sempre il momento giusto per un buon biscottino. tu però sei super brava 😉

  32. Silvia

    questi biscotti devono essere super buoni, complimenti, un abbraccio SILVIA

  33. Simona

    Questi biscotti ogni tanto li faccio anch’io. Non ho mai pensato di mettere la fecola, devono essere ancora più friabili. La prossima volta provo a metterla.

  34. Simona Mirto

    Sono buonissimi! li preparo spesso.. sono friabili e golosissimi e vanno via come il pane… non ho mai aggiunto le mandorle però! ottima idea:*

  35. Ursula Ansa

    che aspetto delizioso che hanno questi biscottini all’arancia grazie a te ho scoperto che esiste anche la frolla montata

  36. bellezzasalute

    Che golosi! Li proverò anch’io con le mandorle! Non l’avevo mai preparati cosi!

  37. Lorella Nicoli

    l’aspetto è deciamente invitante e scommetto anche il sapore. sempre ottimi suggerimenti!

  38. Cristina

    Amo i tuoi dolcetti perchè sono sempre bellissimi da vedere ma semplici da fare ^^ Appena riesco preparo qualche ricettina *.*

  39. Audrey

    che delizia!!! questi voglio provarli per Natale gnam gnam 😉
    un bacione e buon week end

  40. Martina

    Buonissimi questi biscottini poi con il thè sono perfetti!

  41. Luna

    Eccolooooooooo il mitico camino che vi invidio!!!!! Amica mia mi ci vedo proprio bene lì vicino sorseggiando un tè e gustando i tuoi pasticcini divini…Vabbè dai lasciami sognare!!!!

  42. Karina Cosmetic

    Sai sempre stupirmi con le tue ricettine golose…copio ogni tua ricetta…bravissima!

  43. Chiara

    appena ho le arance di sicilia li provo !

  44. enrica

    uaaaa ho già l’acquolina in bocca… vado matta per questi *_*

  45. Barbara

    Ma che buoni!!
    Mio nonno è siciliano ergo spesso i suoi parenti ci vengono a trovare in puglia e ci portano tante cose buone !

  46. Vale G.

    Li voglio provare a fare con il the devono essere ottimi

  47. Maria L.

    Complimenti, sembrano usciti da una pasticceria, devono essere squisiti

  48. Giovanna

    Che buoni Giovanna, ideali con una tazza di cioccolato! Un bacio

  49. mary pacileo

    adoro i biscottini all’arancia devo provare anche questi tuoi sembrano deliziosi

  50. scamorza bianca

    mmmmm che voglia mi fanno! Io nn riesco ad usare la spara biscotti e mi è stato detto di usare la frolla montata. tu ci hai mai provato? Buona settimana

  51. Fr@

    Devono essere una delizia.

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