Camy Cream crema al mascarpone

camy cream crema al mascarpone

By 3 Gennaio 2013

camy cream crema al mascarpone fatta con tre ingredienti senza cottura, semplice e veloce

  • Prep Time : 15 minutes

Ingredients

Instructions

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Camy Cream crema al mascarpone

 

La Camy cream crema al mascarpone è una crema a base di  soli tre ingredienti: mascarpone, latte condensato e panna. Non ha uova e si prepara a crudo. E’ la ricetta perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparare un dolce. La camy cream crema al mascarpone, la  preparo per farcire dolci, per i miei  che dessert al cucchiaio. I rotoli con la pasta biscotto sono ancora più buoni con questa crema meravigliosa E’ ottima al naturale, con la frutta e diventa super golosa se abbinata alla cioccolata, con crema alla nocciola o con gocce di cioccolata.

Per chi non ama il tiramisù con le uova a crudo, diventa una valida sostituta, sicuramente più veloce ma altrettanto buona della crema con le uova pastorizzate.

Da quando l’ ho provata, la uso spesso, piace a tutti, ai bambini in particolare.

Fatta con tre ingredienti, per quanto semplice, è necessario che si usino degli accorgimenti per la riuscita della ricetta stessa. Gli ingredienti devono essere freddi, appena tolti dal frigo ed è consigliabile che anche la ciotola dove viene preparata, sia fredda.

Camy Cream crema al mascarpone

Camy cream crema al mascarpone

Procedimento

Nella planetaria, mettere il mascarpone. Dare qualche colpo di frusta per ammorbidirlo ed aggiungere a filo il latte condensato. Mescolare a mano con una spatola in silicone. Amalgamare lentamente perchè la crema deve rimanere compatta, non liquida. A parte montare la panna, ben soda ed aggiungerla al composto di mascarpone e latte condensato.

Io spesso uso la panna vegetale anzichè della panna fresca ed è altrettanto buona, la crema è ancora più soda.

Una volta preparata,  si conserva in frigo coperta con pellicola trasparente, va consumata in poco tempo, il giorno dopo.

Provatela e non ve ne pentirete, sono sicura che come me, non l’abbandonerete più.

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5 Responses to Camy Cream crema al mascarpone

  1. Avatar
    giusy loporcaro

    ma sai che non sapevo avesse questo nome??? io la preparo cosi’ dopo che un altra blogger mi aveva passato il suggerimento!
    buonissima 🙂

  2. Pingback: Pastaenonsolo Rotolo alle fragole con camy cream - Pastaenonsolo

  3. Avatar
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