Lasagna con crema di asparagi

Lasagna con crema di asparagi

Lasagna con crema di asparagi

Domenica ho preparato le lasagne e ho voluto strafare nel senso che ne ho fatto due: 1 rossa con il sugo alla bolognese e 1 bianca con gli asparagi.
Era la prima volta che la facevo cono gli asparagi e devo dire che è stata apprezzata moltissimo.

Lasagna con crema di asparagi 

Ingredienti:
300 g farina 0
3        uova
1 cucchiaio di olio d’oliva

1 mazzetto di asparagi
1 tazzone di besciamella
1 etto di prosciutto cotto affumicato
provola e parmigiano grattuggiato
sale e pepe q.b
1 noce di burro.

Lasagna con crema di asparagi

Lasagna con crema di asparagi

Preparare la lasagna.Per chi come ha il bimby, vedere qui il procedimento dell’impasto. Una volta pronto, lasciarlo riposare 30 minuti e nel frattempo preparare il ripieno.
Dopo aver pulito e sbollentato gli asparagi, tagliarli a pezzettini, lasciando da parte qualche punta per la guarnizione, e soffriggerli con una noce di burro. Tritarli con il frullatore e unirli a parte della  besciamella.

Preparare la sfoglia, sbollentarla e comporre la lasagna a strati. In una pirofila mettere la besciamella, la sfoglia, la crema di asparagi, il prosciutto cotto, la provola e il parmigiano.
Io solitamente faccio tre strati. Completare con la besciamella e il parmigiano.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. Servire tiepida.

Lasagna con crema di asparagi

 

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75 Responses to Lasagna con crema di asparagi

  1. daniela64

    buonissime le tue lasagne con gli asparagi. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

  2. elly

    Ho un debole per le lasagne bianche cara Giovanna. La bolognese l’adoro, senza alcun dubbio, quella con gli asparagi invece deve essere proprio divina!!! Buona giornata!

  3. Luisella Dolci

    ottima, ci faccio le crespelle così ^^ mi unisco al tuo blog <3 un bacione

  4. serena

    Ottime le tue lasagne bianche! un abbraccio giovanna!

  5. Dani

    Nemmeno io ho mai preparato una lasagna con gli asparagi, la tua è troppo invitante!
    Bacioni

  6. Valentina

    Ciao Giovanna 🙂 La prossima volta che strafai, chiamami! 😀 😉 Amo le lasagne, quelle col sugo alla bolognese sono le mie preferite ma questa agli asparagi… mmm… deve essere di una bontà unica! 😀 Complimenti, un bacione e buona giornata! :**

  7. 2 Amiche in Cucina

    buonissima, adesso gli asparagi son nel loro momento migliore, ottima lasgna, un bacione

  8. Ketty Valenti

    Mmmm che gustosa lasagna,il dolce dei condimenti come la besciamella e l’amaro ma gustoso degli asparagi ne fanno un ottimo connubio!
    Z&C

  9. renata

    Che meraviglia che deve essere questa lasagna
    Ma sai che non ho mai provato gli asparagi
    Una lacuna da colmare assolutamente
    Un bacione cara Giovanna

  10. SQUISITO

    appetitose…golose e cremose….praticamente divine!
    bacione cara

  11. Simona Roncaletti

    Giovanna….che buoneeeee!!!! Adoro le lasagne agli asparagi!! Non le faccio mai perché a mio marito non piacciono:(
    Un bacione e buon pomeriggio!

  12. Lory B.

    Pensavo proprio di preparare un piatto simile… bravissima e che acquolina 🙂
    Un bacione!!!

  13. Ely Mazzini

    Ciao Giovanna, mi piace la versione con gli asparagi, è invitante e gustosa, bravissima!!!
    Bacioni, buona giornata 🙂

  14. speedy70

    Adoro le lasagne e queste sono fantastiche, ottime cara Giovanna!!!!

  15. consuelo tognetti

    Gli asparagi li adoro e non li ho mai immaginati in una lasagna…grazie dell’idea..devono essere divine :-*
    la zia Consu

  16. Claudia

    E’ una delle cose che voglio fare! troppo buona.. smack

  17. cinzia

    Ma e’ stupenda questa lasagna !!! Sembra buonissima !! Questa la voglio proprio fare . Piu’ di stagione di cosi’ …. Baci !! Cinzia .

  18. Melangy PerSempre

    Adoro le lasagne al forno e questa qui che hai fatto tu sembra dire: mangiami!!!
    Ha un aspetto delizioso e anche il suo sapore non sarà da meno visti gli ingredienti che hai usato! Complimenti, ne assaggerei volentieri una fettina!

  19. Simona Mirto Tavolartegusto

    Giovanna quanto sei brava! quest’idea delle lasagne con gli asparagi mi piace tanto! di solito opto per verdure miste.. alla prossima spesa le faccio:*

  20. Gaijina

    Uffaaaaaaaa ecco vedi!!!! li volevo prendere gli asparagi quando li ho visti ma il Professore mi ha detto che non gli piacciono!!! Che palle sti uomini……. 😉 ha un aspetto delizioso, non so cosa darei per potermi invitare a pranzo

  21. La cucina di Molly

    Buonissime le lasagne, di solito le preparo al sugo! Mi piace molto questa tua versione con gli asparagi, le proverò sicuramente! Un abbraccio!

  22. Bouquet Garni

    Una verdadera delicia. Apetitosa, delicada y muy sabrosa. ¡Me encanta!
    Saludos.

  23. Clara pasticcia

    Questa lasagna è invitante ed elagante e altresì originale. Complimenti Giovanna è proprio una bella proposta!!
    ti abbraccio, Clara

  24. ideecreative

    Un piatto superlativo, buonissimo…anche la foto è bellissima,rende molto l’idea!
    aLLA PROSSIMA!

  25. Maria Grazia

    E ci credo che è stata apprezzata, è bbbuuuuoooona la lasagna con gli asparagi, provala anche abbinando i gamberetti, vedrai che meraviglia. Una domenica tipo ristorante insomma, col primo piatto in doppia versione. Quasi quasi mi prenoto per domenica prossima 😀 Baci.

  26. Rosy

    Devono essere favolose…ricetta di aspetto davvero troppo invitante e sicuramente ottima!!!!
    La salvo nel pc, grazie mille per averla postata!!
    Un bacione!!
    Rosy

  27. cadè

    Cia Giovanna, questa versione non l’ho mai fatta, sembra ottima! Ora che ci sono tanti asparagi la proverò, sembra davvero buona!

  28. giusy loporcaro

    non ho mai fatto le lasagne in casa xchè non ho la macchina…ma mi ricordo quando aiutavo mia mamma da ragazzina!
    ottime queste che hai preparato!

  29. Caterina

    Giovanna grazie mille per l’affettuoso commento lasciato sul mio blog…la prossima volta che strafai mi invito a casa tua…le tue lasagne sono deliziose…un abbraccio

  30. Mariabianca

    Ne immagino il sapore anche se non l’ho mai fatta. Bravissima,un abbraccio.

  31. Audrey

    hai fatto anche la pasta, che brava!!! Però mamma che fatica hai fatto una sfaticata, immagino che quella bianca sia gustosissima 😉
    bacione

  32. nonna papera

    oH perbacco! così in primo piano e all’ora di cena!!

  33. lalexa

    le amo le amo le amo! che dire? le amo!;) bacione

  34. Alessandra

    Ma che buone le lasagne bianche…mmmm…come le assaggerei!
    Bacioni
    Alessandra

  35. carmencook

    Spettacolari le tue lasagne Giovanna!!
    Devono essere di una bontà stratosferica!!
    Un bacio grande e buona serata
    Carmen

  36. MARISTELLA

    Ciao Giovanna, che delizia queste lasagne bianche…complimenti per il grande impegno…sei proprio brava

  37. Reneesme

    Che meraviglia queste lasagne, davvero deliziose complimenti!

  38. carla

    Saporite e favolose!!!!
    Baci

  39. Cinzia

    mi sono appena iscritta che bellissime ricette che hai ,complimenti se ti va passa a trovarmi bacii

  40. Roberta Morasco

    SLURP!!!..Che buone queste lasagne Gio, non è per niente l’ora giusta ma fanno venire l’acquolina!
    Bravissima, buonanotte! <3 Roby

  41. Cinzia

    ci sono ,non so’ perche’ tu non mi vedi nei lettori ma il mio nome c’è ,,,cinzia cavallari….baci cara

  42. Artù

    Quando si cucinano le lasagne sia sa che ci si mette passione e qui l’hai anche trasmessa!!! brava!

  43. Ros

    come si vede che è arrivata al primavera e che è il periodo degli asparagi, ci sono ovunque ed è un bel gran vedere!!! queste lasagne sono molto chic 😛 un abbraccio, Ros

  44. gwendy

    Bella ricetta non c’è periodo migliore come questo per gli asparagi!Brava!!

  45. Ci pensa Mamma

    Cara Giovanna, che bella ricettina! Io preferisco la lasagna bianca a quella rossa, quindi proverò volentieri questa versione agli asparagi! Buona giornata!

  46. Giulia Possanzini

    ciao giovanna! ehhh le lasagne…le adoro in qualsiasi modo ;)) brava! un abbraccio!

  47. Ka'

    Ottime e delicate!!! Brava! bacioni!

  48. veronica

    Deliziosa e con gli asparagi deve essere fantastica. un abbraccio.

  49. Christian Gagnon

    J’adore les lasagnes et celle-ci aux asperges à l’air succulente 🙂
    Buona giornata !

  50. Rosy

    Ciao Giovanna,sono di nuovo Rosy, appena puoi passa da me, hai un premio da ritirare!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

  51. ginger lady

    Che sfiziose queste lasagne dovrò provarle prima o poi!!

  52. vittoria

    Ciao Giovanna,
    con un paio di giorni di ritardo riesco a farti i complimenti per queste lasagne che bucano lo schermo!
    Buon fine settimana!!!

  53. Mi Ka

    Esta lasagna tiene que estar riquísima! Tiene un aspecto delicioso!
    Besos guapa, que pases un feliz día!

  54. Günther

    lasagne golosissime mi piace abbinamento prosciutto cotto e asparagi

  55. Chiara e Marco

    Ciao Giovanna, grazie per esserti unita al nostro blog! Anche il tuo è super!
    Che voglia di questa lasagnetta, ho anche gli asparagi! Peccato che sono a dieta :'(

    Marco di Una cucina per Chiama

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