Dolci

Torta Battesimo per Anita Torta Battesimo per Anita Domenica 23, settembre c’è stato il Battesimo della mia bellissima nipotina Anita. Ormai è risaputo,nelle occasioni di amici e parenti, i dolci spettano a me!!!! Per quanto io non li mangi, mi piace molto prepararli. Mi danno la possibilità di dare sfogo alla mia creatività. Non avendo … Continua a leggere →

Camy Cream crema al mascarpone   La Camy cream crema al mascarpone è una crema a base di  soli tre ingredienti: mascarpone, latte condensato e panna. Non ha uova e si prepara a crudo. E’ la ricetta perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparare un dolce. La camy cream … Continua a leggere →

Crostata di frutta fresca Se c’ è un dolce che per me rappresenta l’estate, è la crostata di frutta con i suoi colori e la sua freschezza., ed è proprio per salutare l’estate 2012,anche se con qualche giorno di anticipo, che posto questa ricetta. Crostata di frutta fresca Ingredienti  : frolla(ricetta presa da Giallo Zafferano) … Continua a leggere →

Semifreddo ai 3 gusti gelato Ed ecco l’ultima ricetta del buffet del mio compleanno. E’ un semifreddo molto semplice da realizzare: Ingredienti: 1 disco di pan di spagna bagna al rhum (io ho usato lo sciroppo preparato per il babà) 3 gusti di gelato a scelta: ( i miei erano tartufo, fior di latte, cioccolato) lamelle di mandorle, ricci di … Continua a leggere →

Tartufini al rhum I dolcetti che non possono mancare nei miei buffet di dolci, sono sicuramente i tartufini al rhum. Sono stati realizzati usando 2 stampi Tupperware. E’ una ricetta presa da cookaround forum bimby Tartufini al rhum Ingredienti per 19 Tartufini: 150 g cioccolato fondente 75 g burro morbido 50 g zucchro 50 g biscotti (lingue … Continua a leggere →

Cheese cake alle pesche A fine agosto Claudio, amico nonchè collega di studio di mio marito, ha organizzato una cena molto carina nel giardino della casa dei suoi genitori. E’ stata una piacevole serata in compagnia dei suoi fratelli e dei suoi cugini. E’ stata una cena a base di pesce. per pochi intimi come … Continua a leggere →

Charlotte con mousse al limone e geleè di fragole Come anticipato, oggi posto la ricetta della torta del mio compleanno. E’ un semifreddo dal gusto molto delicato e credetemi particolarmente buono. Si tratta di una ricetta di Amuro ricavata da i dolci di Pinella. Charlotte con mousse al limone e geleè di fragole Ingredienti: 1 disco … Continua a leggere →

Torta Betty Boop in 2 D Questa è la torta che ho fatto per Angela, la mia nipote maggiore, per i suoi 25 anni. Mi aveva chiesto come personaggio Betty Boop, ed io ho cercato di accontentarla. Torta Betty Boop in 2 D Si tratta di una delizia al limone con pan di spagna di 4 uova per una … Continua a leggere →

Pan di Spagna Ci sono diverse ricette di pan di spagna, la mia (di cui non ricordo la fonte) prevede per ogni uovo di 60 g, 30 g di zucchero, 15 g di farina 00, 15 g di amido di frumento, vanillina o buccia di limone grattugiata. Pan di Spagna In base alla misura della … Continua a leggere →

 Buffet di dolci Buffet di dolci Come ben sapete il 18 agosto è stato il mio compleanno. L’ho festeggiato a casa di amici, eravamo in tanti e in giardino, a casa di Graziella siamo stati benissimo. La cena è stata a base di pesce. Qualche antipastino, la cernia al forno con le patate, tanta frutta … Continua a leggere →

Crostata di ricotta e fichi   La mia amica Graziella mi ha portato i primi fichi del suo albero e io ho preparato questa crostata dal gusto molto particolare, estiva.   Crostata di ricotta e fichi Ingredienti: (ricetta presa da Pan con l’olio) Per la frolla: 150 g di farina 50 g di farina di … Continua a leggere →

Roselline del deserto con gocce di cioccolato   Questa è una ricetta presa da “Più Dolci”,  di qualche anno fa. Lo so che accendere il forno in questi giorni di caldo, non è il massimo, ma vi assicuro che per questi biscottini, ne vale proprio la pena. Roselline del deserto con gocce di cioccolato Ingredienti: … Continua a leggere →

Pan gocciole con il gelato   L’altro giorno avevo voglia di fare qualcosa di dolce che non fosse però, la solita ricetta di torta o di biscotti. Mio figlio non aveva niente per fare la merenda e quindi ho avuto questa idea, anche perchè non avevo mai fatto i pan gocciole. Sono dei panini al … Continua a leggere →