Lasagna con le foglie di basilico   Ieri ho avuto gli elettricisti a casa e quindi non potendo usare la corrente, se non per pochi attimi,ne ho approfittato per fare la lasagna. L’avevo in mente da diverso tempo e finalmente sono riuscita a prepararla. E’ molto divertente da preparare e dà anche tanta soddisfazione sia … Continua a leggere →

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Benvenuti su www.pastaenonsolo.it.!!!  Con oggi inauguro il mio nuovo blog. A distanza di pochi mesi sto rivivendo le stesse emozioni e anche le stesse paure, della mia prima avventura con pastaenonsolo. Ringrazio di cuore tutti i miei amici che mi stanno … Continua a leggere →

Rotolo decorato con crema al latte e ciliegie   La settimana scorsa mio figlio ha avuto gli esami in piscina e con gli altri ragazzi, hanno festeggiato la fine dei corsi. Io per l’occasione, ho fatto un rotolo diverso dal solito, perchè decorato con le ciliegie disegnate. Lo spunto me l’ha dato la bravissima Loredana, da … Continua a leggere →

Tagliolini paglia e fieno con fiori di zucca, gamberi e cozze L’altro giorno avevo degli spinaci freschi e la voglia di impastare era tanta e allora ho pensato di fare i tagliolini. Ho esagerato e ne ho fato un bel pò, infatti per una settimana abbiamo mangiato tagliolini verdi e tagliolini paglia e fieno, con … Continua a leggere →

Ghiacciolo yogurt pesche e ciliegie A distanza di una settimana, oggi posso finalmente postare. Il computer, infatti, ha avuto un problemino e quindi riposo forzato. In compenso, complice il brutto tempo, ho cucinato molto ed ho sperimentato nuove ricette. Il ghiacciolo allo yogurt è una sana e gustosa merenda per i nostri bambini. Ghiacciolo yogurt … Continua a leggere →

Torte di rose con raspadura Bella Lodi, pancetta, prosciutto cotto e provola Qualche giorno fa ho ricevuto un pacco contenente i prodotti che la ditta Lodigrana mi ha voluto omaggiare. Si tratta del formaggio Bella Lodi e Raspadura di Bella Lodi. Bella Lodi è il formaggio stagionato a pasta dura dalla caratteristica crosta nera. Con … Continua a leggere →

bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni mese l’Italia nel Piatto propone con la sua rubrica, la Cucina regionale scegliendo di volta  ,in volta un argomento. Per … Continua a leggere →

Pomodori ripieni di riso Ieri è stata una calda domenica d’estate. Ormai il mare lo abbiamo iniziato. L’acqua è fredda, non per i bambini, ma in spiaggia si sta benissimo. Al rientro è dura, docce, cucinare, tutto di fretta!!!! Per avvantaggiarmi un pò e per godermi il sole in tutta tranquillità, spesso cucino qualcosa prima … Continua a leggere →

Orecchiette con le cime di rapa Ieri Ferdinando ha finito la scuola, per cui da oggi il mio piccolo è in vacanza. Il tempo dovrebbe migliorare, il caldo è alle porte, per cui se tutto va bene, presto inizieremo i nostri tre mesi di mare. Del resto non potremmo fare diversamente visto che a soli … Continua a leggere →

Lasagna alla bolognese Come è andato il fine settimana? A me benissimo perchè  ho approfittato del bel tempo e con mio figlio, sabato e domenica, siamo scesi al mare. Aspetto che lui finisca la scuola, domani, per iniziare la nostra vacanza. E’ stato bello rivedere qualcuno degli amici con cui di anno in anno, ci … Continua a leggere →

Orecchiette rucola e pomodorini Buona sera a tutti!!!! Dopo circa una settimana, ho riaperto le porte del mio blog. In questi giorni infatti, non sono stata molto in casa per via di un matrimonio in provincia di Napoli e per gli impegni scolastici di Ferdinando, mio figlio. Ho diverse ricette da postare, ma oggi avevo … Continua a leggere →

Fusilloni con pesce spada e finocchietto Quando si ha poco tempo a disposizione, il primo di pesce, lo considero la soluzione ideale. Con il pesce spada, ancora meglio!!!!  Questo è il periodo del finocchietto selvatico e con il pesce spada, ho realizzato un primo veramente gustoso!!!  Tempo di preparazione? la cottura della pasta. Fusilloni con … Continua a leggere →

Palline di riso con besciamella e prosciutto Ieri mattina Ferdinando mi ha chiesto di pranzare a scuola con il cestino. Naturalmente l’ho accontentato e per renderlo ancora più felice, ho preparato le palline di riso con la besciamella e il prosciutto non solo per lui, ma anche per i suoi compagni. Ho voluto provare una … Continua a leggere →