Ultime Ricette

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Linguine risottate con cozze e vongole

In Collaborazioni, Primi Piatti Data: 31 luglio 2014 16 commenti

Linguine risottate con cozze e vongole Le Linguine risottatte con cozze e vongole, nascono della mia curiosità di provare questo metodo di cottura. In realtà è come se… Read More »

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Torta pirata in pasta di zucchero

In Buffet, Dolci Data: 28 luglio 2014 21 commenti

Torta pirata in pasta di zucchero La Torta pirata in pasta di zucchero l’ho preparata ieri, in occasione dell’ultima serata dell’estate ragazzi di Don Bosco, a cui ha… Read More »

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Tarte tatin di pomodori e mozzarella

In Antipasti, Secondi Piatti Data: 23 luglio 2014 29 commenti

Tarte tatin di pomodori e mozzarella La Tarta Tatin di pomodori e mozzarella è la versione salata della più conosciuta torta dolce alle mele, di origine francese. Si… Read More »

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Tagliolini integrali con carciofi e pesce spada

In Primi Piatti, Ricette Bimby Data: 22 luglio 2014 18 commenti

Tagliolini integrali con carciofi e pesce spada Il tempo continua ad essere instabile e se questo mi fa dispiacere del fatto che al mare ci sto andando poco,… Read More »

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l'insalata calabrese

‘nzalata ‘i pummadori e patate (l’insalata calabrese)

In Ricette Tipiche Calabresi, Secondi Piatti Data: 19 luglio 2014 30 commenti

‘nzalata ‘i pummadori e patate ( l’insalata calabrese) Oggi è 19 e come ogni mese io e le mie amiche De La Cucina Regionale, abbiamo un appuntamento molto… Read More »

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Lestopitta calabrese

In Antipasti, Lievitati, Ricette Tipiche Calabresi, Secondi Piatti Data: 17 luglio 2014 32 commenti

Lestopitta calabrese La Lestopitta calabrese (pitta veloce) è un tipo di pane azzimo tipico dell’area grecanica, della provincia di Bova (Rc), in particolare. La Lestopitta ricorda molto la… Read More »

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Bagel con lievito madre

In Antipasti, Buffet, Lievitati, Lievito Madre, Ricette Bimby, Secondi Piatti Data: 16 luglio 2014 20 commenti

Bagel con lievito madre Il bagel è un pane molto conosciuto in America, ma pare che le sue origini siano polacche. Si narra infatti, che un panettiere  ebreo… Read More »

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Strudel con ratatouille e baccalà

In Antipasti, Buffet, Secondi Piatti Data: 15 luglio 2014 20 commenti

Strudel con ratatouille e baccalà E’ bello sperimentare, provare nuovi accostamenti. La cucina è questo. L’altro giorno facendo la spesa ho visto nel banco frigo, del baccalà e… Read More »

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Carpaccio di polpo su salsa al basilico e mandorle

In Antipasti, Secondi Piatti Data: 10 luglio 2014 25 commenti

Carpaccio di polpo su salsa al basilico e mandorle Leggendo su Wikepedia, ho trovato diverse curiosità relative al polpo, a cominciare dal nome. Il nome polpo deriva dal… Read More »

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Linguine con alici e zucchine

In Collaborazioni, Primi Piatti Data: 8 luglio 2014 33 commenti

Linguine con alici e zucchine In questo periodo mi capita spesso di avere pochi ingredienti in casa per mia scelta. Capita spesso di mangiare fuori, sia a pranzo… Read More »

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Tartare di tonno 1

Tartare di tonno

In Antipasti, Buffet, Secondi Piatti Data: 7 luglio 2014 25 commenti

Tartare di tonno La tartare (o tartara) di tonno, è un piatto semplice e veloce. Non richiede una grande esperienza in cucina, giusto un pò di pazienza. Sicuramente… Read More »

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Burger Buns con pasta madre

In Lievitati, Lievito Madre, Ricette Bimby, Secondi Piatti Data: 2 luglio 2014 33 commenti

Burger Buns con pasta madre E’ un pò di giorni che trascuro il mio blog per diversi motivi, spero di riprendere anche se non con la stessa continuità… Read More »

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Involtini di spatola con gamberi

In Antipasti, Buffet, Secondi Piatti Data: 25 giugno 2014 34 commenti

Involtini di spatola con gamberi Oggi fa veramente caldo e a dire il vero non vedo l’ora di finire le mie cose, per scendere a mare, nella speranza… Read More »

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